2022-06-02

Торт «три кота»
(покроковий рецепт з фото)

Хочете порадувати дітлахів тортиком із зображенням улюблених героїв мультика? тоді дивіться, як легко це зробити за допомогою мастики та харчових фломастерів!

Хочу поділитися з вами рецептом смачного і дуже солодкого тортика. Виходить він невеликим, але 8 частин його легко розділити. Для обтягування тортика я зробила мастику на основі згущеного молока і сухого молока. Відразу кажу: нічим не можна замінювати ні молоко, ні згущене молоко. Ця мастика солодка і м'яка, легко розкочується і ідеально сідає на тортик, але вона не підходить для ліплення фігурок. Для цих цілей потрібна мастика з маршмеллоу. А харчові фломастери відмінно малюють на будь-якій гладкій поверхні. Дивіться, як приготувати торт "три кота" і пробуйте!

Яйце велике - 4 штуки (для бісквіта)
Цукор - 1 Склянка (для бісквіта)
Борошно пшеничне - 1 Склянка (з гіркою, для бісквіта)
Вершкове масло - 120 грам (для крему)
Згущене молоко - 260 грам (для крему)
Цукрова пудра - 120-150 г Грам (для мастики)
Сухе молоко (25%) - 75 грам (для мастики)
Згущене молоко - 50 грам (для мастики)
Лимонний сік - 1 Ст. Ложка (для мастики)
Фломастери харчові - За смаком

1. Спочатку приготуйте бісквіт. Для цього знадобиться: мука, яйця, цукор. Для крему: згущене молоко і масло, масло залиште в теплі, щоб воно було кімнатної температури.

2. Яйця з цукром збийте міксером до утворення пишної щільної піни.

3. Частинами введіть борошно, міксером на малих обертах змішуйте до однорідного стану.

4. Форму застеліть папером, змастіть маслом дно і борти. Перелийте тісто і випікайте при 180 градусах хвилин 30-40 в залежності від вашої духовки.

5. Готовий бісквіт перевірте бамбуковою паличкою на готовність. Остудіть і вийміть з форми.

6. Вершкове масло (кімнатної температури) з'єднайте зі згущеним молоком. Міксером на максимальних обертах збийте крем до пишної і гладкою консистенції.

7. Готовий крем приберіть в холодильник на 30-40 хвилин.

8. Поки крем і бісквіт остигають, потрібно приготувати мастику.

9. З'єднайте 80 г цукрової пудри з 75 г сухого молока. Перемішайте. Іншу пудру залиште для підмішування.

10. Додайте згущене молоко і лимонний сік. Почніть замішувати лопаткою мастику.

11. Стіл присипте цукровою пудрою, вимішайте мастику до гладкого стану. Мастика з згущеного молока м'яка, гладка, ідеально підходить для обтягування торта. Покладіть її в пакет, щоб вона не сохла.