Торт «тірамісу»
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 10-12
Час приготування: 40 хв.
Тістечка "Тірамісу" - знаменитий італійський десерт. Є багато його рецептів, але незмінним залишається наявність особливого бісквітного печива - savojardi, кава, коньяку і крему. Ділюся рецептом приготування!
Опис приготування:
Любителі солодких десертів будуть в захваті від"Тірамісу" . Торт готують без випічки. Незвичайне ніжний, з ароматом кави, смачний десерт стане відмінним завершенням будь-якого святкового застілля. Якщо вам не можна жирного, замініть маскарпоне сирним сиром, а жирні вершки густий сметаною. Теж буде дуже смачно. Замість коньяку можна взяти ром або лікер.
- Печиво"Савоярді" - 24 штук
- Розчинна кава - 2 чайних ложки
- Сир"Маскарпоне" - 250 грам
- Вершки - 350 грам(33-35% жирності)
- Цукрова пудра - 5 Ст. Ложок (з гіркою)
- Коньяк - 1 Ст. Ложка
- Какао-порошок - 1 Ст. Ложка
Підготуйте всі інгредієнти для приготування"Тірамісу" .
У склянці гарячої води розчиніть кави.
Додайте коньяк.
Швидко макайте печиво в каву з коньяком і викладайте в форму. Викладіть таким чином 12 штук печива.
Приготуйте крем. Дуже холодні вершки збийте до густої консистенції. У миску викладіть маскарпоне або інший вершковий сир. Додайте цукрову пудру до смаку і збийте міксером. Після додайте вершки і знову збийте крем.
Половину крему викладіть на шар печива.
Розподіліть крем рівним шаром по печінкою.
Умочуючи печиво в каву з коньяком, викладіть другий шар печива.
Другу частину крему розподіліть по печінкою.
За допомогою сита посипте торт какао-порошком і відправте в холодильник на кілька годин. Поріжте торт на порції і подавайте до столу.
Чудовий торт"Тірамісу" підійде до найбільших свят у вашому будинку.
