2020-10-23

Торт «Наполеон» з дуже смачним кремом
(покроковий рецепт з фото)

Кількість порцій: 8

Час приготування: 10 г. 0 хв.

Прекрасний торт"Наполеон" настільки популярний, що постійно зазнає якісь зміни, в залежності від уподобань кулінарів. І я не відстаю, пропоную вам свій рецепт приготування торта.

Опис приготування:

Уважно ознайомтеся з тим, як приготувати торт"Наполеон" з дуже смачним кремом. Я зараз говорю про класичний заварний. По мені, немає нічого кращого для такої випічки, ніж класична рецептура. Вам теж повинен припасти до душі цей рецепт, який захочеться випікати майже на всі домашні торжества.

Маргарин - 200 грам
Борошно - 600 грам
Цукор - 400 грам
Вершкове масло - 200 грам
Яйце - 2 штуки
Молоко - 500 мілілітрів
Горілка або коньяк - 2 Ст. Ложки
Сода - 0, 5 чайних ложки
Волоський горіх - 100 грам

Треба зробити 2 різні тести. Для першого змішайте 200 г борошна і розм'якшеного маргарину. Замішайте масу.

Тепер черга другого тесту. У склянці збийте яйця з содою.

Додайте в цей же стакан горілку. Долийте воду кімнатної температури до 200 мл. Перемішайте рідину.

До залишився борошні додайте яєчну рідина. Замішайте тісто.

З цього тіста розкачайте корж в 1 см завтовшки.

Зверху на корж викладіть перший тест. Розтягніть його так, як показано на фото.

Складіть шари конвертом, складаючи всі краї в середину.

Потім знову розкачайте тісто в корж. Це повторіть 4 рази: ставити konvertom, знову розкачайте.

В результаті складіть тісто конвертом. Приберіть його на 1 годину в морозилку.

Поки займіться кремом. Змішайте цукор з 2 ст. Ложками борошна.

Додайте в суху суміш яйця. Збийте її блендером, вливання 60 мл молока.

Решту молока доведіть до легкого кипіння на невеликому вогні. Влийте в нього масу з попереднього кроку. Знову доведіть крем до кипіння, постійно помішуючи. Густу масу залиште остигати.