Рецепт Тісто на кефірі з дріжджами фото

Тісто на кефірі з дріжджами
(покроковий рецепт з фото)

Українська кухня
Борошно , Молочні продукти , Кефір , Дріжджі
На швидку руку
Випічка
Кількість порцій: 10
Час приготування: 1 г. 0 хв.

Щоб приготувати пишне і смачне тісто, потрібен талант. Або… правильний рецепт! Я пропоную перевірений рецепт тіста на кефірі з дріжджами. Готування багато часу не займе, а результат відмінний!

Опис приготування:

Таке тісто має цілий ряд переваг. А оскільки готується воно на кефірі, то виходить дуже пишним. Також такий варіант тесту можна не тільки випікати в духовці, але і смажити на звичайній сковороді. Тісто довгий час залишається м'яким і не черствіє.

  • Кефір - 0, 5 L
  • Яйце - 1 штука
  • Дріжджі - 11 грам
  • Сіль - 0, 8 чайних ложки
  • Цукор - 2 чайних ложки
  • Масло рослинне - 2 Ст. Ложки
  • Борошно - 800 грам
тісто на кефірі з дріжджами - фото крок 1
Готуємо опару для тіста. Дріжджі змішуємо з чвертю склянки води. Накриваємо рушником, і даємо їм настоятися близько 15 хвилин. Суміш повинна збільшитися.
тісто на кефірі з дріжджами - фото крок 2
Кефір повинен трохи зігрітися при кімнатній температурі. Потім виливаємо його в миску. Додаємо сіль і цукор. Забиваємо куряче яйце.
тісто на кефірі з дріжджами - фото крок 3
Коли дріжджова суміш підніметься, додаємо її в кефірну масу. Акуратно перемішуємо. Потім додаємо рослинне масло.
тісто на кефірі з дріжджами - фото крок 4
Після в масу потихеньку просіюємо всю муку, періодично перемішуючи суміш. Вимішуємо тісто. Воно повинно бути повітряним і легким. Накриваємо наше тісто плівкою, змащеній олією. Потім вкриваємо бавовняно рушником і залишаємо в теплому місці на 40 хвилин. Пишне тісто готове!

Схожі рецепти