Тісто на кефірі без дріжджів
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 3-4
Час приготування: 50 хв.
Найпростіший рецепт тесту на кефірі без дріжджів для любителів домашньої випічки. Дивимося і запам'ятовуємо.
Опис приготування:
Дуже просте тісто, з якого можна робити і піцу, і пиріжки, і коржі. Для приготування тіста на кефірі без дріжджів нам знадобиться звичайна сода, борошно і трохи часу. Дивимося далі рецепт.
- Кефір - 200 мілілітрів
- Сода - 0, 5 чайних ложки
- Сіль - 0, 5 чайних ложки
- Борошно - 1-2 склянок
У миску наливаємо кефір, додаємо соду. Розмішуємо і чекаємо, поки з'являться дрібні бульбашки і кефір загусне. Зазвичай на це йде 5-10 хвилин.
Додаємо до кефіру борошно і сіль. Замішуємо тісто за допомогою лопатки, оскільки воно липне до рук. Затягуємо миску пакетом, залишаємо тісто постояти при кімнатній температурі близько 30-40 хвилин.
З готового тіста на кефірі без дріжджів можна робити і піцу, і коржі. Для початку можете спекти лаваш. Просто надішліть в розігріту духовку на 5-7 хвилин (перевертаємо потім).
Ось таке універсальне тісто на кефірі без дріжджів вийшло. Смачного!
