Тісто для корн догів
(покроковий рецепт з фото)
Популярне американське блюдо - korn dogi. Це аналог нашої сосиски в тісті. Готується таке блюдо як закуска і вживається в гарячому або холодному вигляді.
Альтернативне блюдо корн догів - сосиска в тісті. Готується ця закуска з кукурудзяної і пшеничної муки, замішаної з яйцями і молоком до консистенції густої сметани. Смажаться корн доги у фритюрі на шпажках і подаються в гарячому або холодному вигляді.
- Сосиски - 10 штук
- Заголовок для палітурки - 1 склянок
- Пшеничне борошно - 1 склянок
- Молоко - 1 склянок
- Яйце - 1 штук
- Сода - За смаком
- Сіль і цукор - За смаком
- Рослинна олія - За смаком (для фритюру)
1. Пропоную легкий рецепт приготування цієї знаменитої американської закуски. Тісто готується з двох видів борошна з додаванням молока і яєць.
2. Перед початком замішування тіста наколи сосиски на довгі дерев'яні шпажки.
3. Замішуємо тісто з молока, яєць, борошна, соди і солі. Тісто по консистенції повинне вийти трохи густіше, ніж на оладки.
4. Переливаємо тісто в стакан, занурюємо туди сосиску на шпазі.
5. Дістаємо - і відразу ж відправляємо у фритюр.
6. Я зазвичай наливаю рослинне масло в невелику глибоку сковороду, але можна взяти залізну кружку або іншу високу ємність.
7. Викладаємо корн доги відразу на тарілку з серветкою, щоб пішов зайвий жир, а потім перекладаємо в іншу ємність.
