Тертий пиріг з варенням
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 6-8
Час приготування: 45 хв.
Цей варіант домашньої випічки знайомий багатьом господаркам. Дуже простий рецепт тертого пирога з варенням варто взяти на замітку, якщо ви любите готувати швидко і з доступних інгредієнтів.
Опис приготування:
Приготувати тертий пиріг з варенням в домашніх умовах може навіть початківець кулінар. Використовувати в якості начинки можна будь-фруктове або ягідне варення, але перевагу краще віддати густим. Такий пиріг прекрасно зберігається кілька днів, залишаючись м'яким і смачним.
- Цукор - 1 Склянка
- Вершкове масло - 200 грам
- Яйце - 2 штуки
- Борошно - 4-4.5 склянки
- Розпушувач - 1 Чайна ложка
- Варення - За смаком
1. Розм'якшене вершкове масло і цукор з'єднати в глибокій мисці і збити міксером до однорідності.
2. Вбити по одному яйця і продовжувати збивати. При бажанні можна використовувати одні жовтки.
3. Поступово всипати просіяне борошно з розпушувачем.
4. Вимісити м'яке однорідне тісто. Важливо не переборщити з борошном, інакше тертий пиріг з варенням в домашніх умовах не буде м'яким.
5. Відокремити приблизно третю частину тіста. Загорнути її в харчову плівку і прибрати в морозильник.
6. Основну частину тесту розподілити руками по дну дека або жароміцної форми. Тісто виходить дуже м'яким і з ним дуже просто працювати.
7. Розподілити варення по всій поверхні. Кількість його залежить від ваших смакових уподобань.
8. Дістати з морозилки відкладений шматочок тесту і натерти його на тертці.
9. Тепер пиріг можна відправити в розігріту духовку і випікати близько 20-25 хвилин при температурі 180 градусів. Коли верх підрум'яниться, його можна діставати. Ось і весь простий рецепт тертого пирога з варенням.
