Рецепт Суп з кропиви з яйцем фото

Суп з кропиви з яйцем
(покроковий рецепт з фото)

Українська кухня
Зелень , Крупи , Гречка , Кропива
Пісні страви
На обід , Для дітей
Супи
Кількість порцій: 4-5
Час приготування: 30 хв.

Суп з кропиви - один з найкорисніших супів, який тільки можна придумати. Кропива повна вітамінів і мікроелементів, нормалізує обмін речовин, знижує рівень цукру в крові. Спробуйте!

Опис приготування:

Навесні, коли наш організм ослаблений і вимагає вітамінів, хочеться харчуватися ситної і корисною їжею. Пропоную рецепт, як приготувати суп з кропиви з яйцем. Він додасть вам сили на весь день, допоможе побороти авітаміноз і змусить вас посміхатися яскравому весняному сонечку.

  • Бульйон - 1, 5 L
  • Картопля - 4 штуки
  • Цибуля - 1 штука
  • Морква - 1 штука
  • Кропива - 100 грам
  • Крупа гречана - 4 Ст. Ложки
  • Зелень - 1 пучок
  • Сіль - За смаком
суп з кропиви з яйцем - фото крок 1
Бульйон нагрійте. Картопля очистіть, наріжте кубиками і опустіть в бульйон.
суп з кропиви з яйцем - фото крок 2
Гречану крупу промийте і теж додайте в бульйон.
суп з кропиви з яйцем - фото крок 3
Розігрійте масло на сковороді. Додайте подрібнені цибулю і моркву, принести м'якість. Додайте в суп.
суп з кропиви з яйцем - фото крок 4
Кропиву промийте холодною водою.
суп з кропиви з яйцем - фото крок 5
Обдайте листя кропиви окропом, відіжміть їх від зайвої рідини і поріжте.
суп з кропиви з яйцем - фото крок 6
Додайте в суп в самому кінці разом із зеленню петрушки, сіль за смаком. Проваріть ще одну хвилину і подавайте з відварною яйцем. Смачного!

Схожі рецепти