Суп з червоної капусти

Суп з червоної капусти
Кількість порцій: 6 Час приготування: 1 г. 30 хв.
Сьогодні ми з дружиною приготували дуже смачний сільський суп. чому сільський? Та тому що суп із червоної капусти ми готували зі своїх продуктів, які ростуть у нас в селі

опис приготування:

Суп з червоної капусти — красивий суп фіолетового кольору. На його приготування потрібно близько години і 30 хвилин, але він виходить дуже смачним, наваристим, з чітким присмаком овочів. Те що треба для літнього сезону — не сильно жирний суп, але і не зовсім без м'яса. Суп з червоної капусти не може бути зовсім без м'яса. Восени і взимку цей суп ми варимо зі свинячим бульйоном, але влітку в цьому ніякої необхідності немає. Бажаю гарного приготування і пишіть свої відгуки.

  • червонокачанна капуста— 1 штука(невеликого розміру)
  • буряк— 1 штука
  • морква— 2 штуки
  • Свіжий шпинат— 100 грам
  • Грудинка копчена— 200 грам
  • вода— 3 L
  • свіжа петрушка, Braai, кріп— 1 штука(пучок)
  • часник— 5 зубчиків
  • сіль— — За смаком
Суп з червоної капусти - фото крок 1 Грудинку нарізаємо на шматочки і обсмажуємо їх на сухій сковорідці.

Суп з червоної капусти - фото крок 2 У каструлю для супу наливаємо воду і перекладаємо туди обсмажене м'ясо. Варимо протягом 20 хвилин.

Суп з червоної капусти - фото крок 3 В цей час в сковорідці, где обжаривали грудинку, обсмажуємо дрібно нарізану цибулю і нарубану зелень.

Суп з червоної капусти - фото крок 4 Далі шаткуємо капусту. Ріпу і морква очищаємо і нарізаємо кубиками і кружечками.

Суп з червоної капусти - фото крок 5 У бульйон додаємо обсмажену зелень і цибулю, нарізані овочі, солимо і перчимо до смаку.

Суп з червоної капусти - фото крок 6 Каструлю прикриваємо кришкою і варимо протягом 15 хвилин на невеликому вогні.

Суп з червоної капусти - фото крок 7 через 15 хвилин в каструлю додаємо шпинат.

Суп з червоної капусти - фото крок 8 А так же крупно нарізаний часник. Потім каструлю знову прикриваємо кришкою і варимо на повільному вогні близько 30 хвилин.

Суп з червоної капусти - фото крок 9 Потім розливаємо суп по порційних тарілках і подаємо до столу. Смачного!

Схожі рецепти

Голубці з червоної капусти

Голубці з червоної капусти

Якщо ви любите незвичайні кулінарні експерименти, спробуйте голубці загорнуті в листя червоної капусти. Блюдо дуже смачне, колір насичений. Обов'язково приправимо голубці сметаною. Спробуйте! опис приготування: Листя червоної капусти щільніше, ніж білокачанної і готуються довше, тому, фарш і р...

читати далі
Салат з червоної капусти з часниковим маринадом «Maxeev »»

Салат з червоної капусти з часниковим маринадом «Maxeev »»

Рецепт яскравого і хрусткого салату з свіжих овочів з оригінальною заправкою. Він готується швидко і просто, але порадує вас смаком! #Махеев'_чудеса_за_полчаса опис приготування: За бажанням в салат можна додати консервовану кукурудзу і свіжий редис. Червона капуста— 150 грам Перець болгарсь...

читати далі
Салат з червоної капусти з майонезом

Салат з червоної капусти з майонезом

Салат з червоної капусти з майонезом — просте, але таке смачне блюдо, яке ще не раз з'явиться на вашому столі. Беріть на замітку рецепт! опис приготування: Салат з червоної капусти з майонезом готується швидко і легко, а результатом залишиться задоволена вся ваша сім'я і навіть гості. Салат на...

читати далі
Салат з червоної капусти з мандаринами і горіхами

Салат з червоної капусти з мандаринами і горіхами

Якщо вам подобається пробувати нові смакові поєднання, то придивіться до цього дуже простому, але досить оригінальним рецептом. Дивний пікантний салатик за півгодини, який варто повторити вдома. опис приготування: Хочу розповісти вам, як приготувати салат з червоної капусти з мандаринами і гор...

читати далі
Щи з червоної капусти

Щи з червоної капусти

щи — традиційне російське і українське блюдо. Їх готують в кожній родині. У багатьох господинь є свій особливий рецепт, який передається з покоління в покоління. ось, як я готую борщ з червоної капусти. опис приготування: щи (або борщ) з червонокачанної капусти вариться точно так же, як і зі з...

читати далі