Суп із кролика з брокколі
(покроковий рецепт з фото)
Такий супчик - один з найулюбленіших перших страв моїх дітей. Його навіть можна віднести до дієтичного харчування, так як м'ясо кролика вважається дуже дієтичним. Ділюся з вами рецептом його приготування!
За своїми смаковими уподобаннями складу супу можна урізноманітнити різними овочами. Можна додати трохи рису або вермішелі. Теж буде дуже смачно! А при подачі додайте трохи зелені і ложечку сметани!
- Крольчатина - 500 грам
- Цибуля ріпчаста - 1 штук
- Морква - 1 штук
- Картопля - 2-3 штук
- Брокколі - 200 грам
- Вода - 2 L
- Сіль - За смаком
Шматочки кролика залийте водою, доведіть до кипіння і варіть на маленькому вогні не менше години.
Коли м'ясо звариться, додайте в каструлю трохи обсмаженої моркви з цибулею.
Потім додайте нарізану картоплю і брокколі. Якщо використовуєте заморожену, то розморожувати не треба. Можна відразу опускати в суп. Проваріть все разом хвилин 10-15. Додати сіль за смаком.
Подавайте неодмінно гарячим.
Смачного!
Смачного!
