Стейк з кети
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 4
Час приготування: 1 г. 0 хв.
Стейк з кети, запечений в духовці, - красиве і неймовірно смачна страва! Рибне філе маринується, а потім запікається разом з овочами в духовці. Блюдо підійде для святкового вечері або обіду!
Опис приготування:
До вашої уваги - класичний рецепт приготування стейка з кети. Сама по собі кета - злегка суха, ситуацію рятують соковиті помідори черрі і ароматний запечений цибулю з морквою. Якщо ви не знайшли готового маринаду для риби, то його можна приготувати з розмарину, чебрець, перцю. Для маринаду також підходять шавлія, фенхель, орегано, koriand, мускатний горіх, лавровий лист, базилік. Створіть свій маринад, використовуючи кілька спецій, які у вас є.
Блюдо подається на святковий стіл, хоча можете себе побалувати і приготувати на найближчий обід / вечеря. Хай щастить!
- Катані - 4 штуки (стейки)
- Помідори черрі - 300 грам (гілочка)
- Морква - 1 штука
- Цибуля ріпчаста - 1 штука
- Маринад для риби - 1 штука (упаковка)
Беремо глибоку ємність, засипаємо в неї сухий маринад для риби, вливаємо 4 ст.Л. Води, 2 ст.Л. Оливкового масла. Ретельно все змішуємо і додаємо рибні стейки, перемішавши їх з маринадом. Прибираємо в холодильник на 1-2 годину.
Беремо деко, кладемо по центру гілочку промитих помідорів чері. З боків викладаємо замариновану рибу. Зверху довільно присипаємо ріпчастою цибулею (півкільцями) і морквою (кружечками).
Духовку прогреваем до 200 градусів і ставимо в неї наше блюдо. Запікаємо на середній полиці 30-35 хвилин.
Через 30 хвилин вимикаємо духовку, але рибу відразу ж не витягаємо. Даємо їй потомитися ще 10 хвилин.
Смачного!
