Смачна горохова каша
(покроковий рецепт з фото)
Приготувати смачну горохову кашу зовсім нескладно. Якщо в неї додати трохи копченостей і обсмаженого цибульки, то вона просто заграє іншими фарбами! Спробуйте, вам обов'язково сподобається.
Якщо вам стало цікаво, як приготувати смачну горохову кашу, то можете просто прочитати цей рецепт. У ньому розказаний простий і зрозумілий спосіб, як приготувати горох кращим чином. Якщо ви не вживаєте м'ясо, то просто виключіть його з рецепта і використовуйте зажарку з одного тільки лука.
- Горох - 1 Склянка (колотий зелений)
- Вода - 2 склянки
- Ребра - 200-300 грам (копчені; или копченая грудинка)
- Цибуля ріпчаста - 1 штука
- Масло рослинне - 4 Ст. Ложки
- Сіль - За смаком
Зелений горох помістіть в друшляк і промийте проточною водою. Якщо ви використовуєте цільний горох, то замочіть його у воді на ніч. А якщо колотий, то можна приступати до приготування відразу ж.
Поставте горох варитися на плиту. Поки він готується, зачистите копчені реберця від зайвого жиру і покладіть їх в каструльку до гороху. У процесі варіння м'ясо відокремиться від кісток.
Горох має увібрати практично всю воду і стати м'яким, але не розваритися в "кашу" . Залишки м'яса, які будуть на кістках, видаліть за допомогою гострого ножа. Кістки викиньте.
Очистіть від лушпиння і вимийте ріпчасту цибулю. Наріжте його кільцями або півкільцями.
У сковороду влийте рослинне масло, розігрійте його на плиті. Викладіть в сковорідку цибулька, обсмажуйте його на середньому вогні. М'ясо нарубати кубиками і відправте обсмажувати до цибулі. Коли продукти зарумянятся, додайте їх в кашу. Все посоліть і перемішайте. Подавайте до столу гарячим.
