Сирний торт з желе і фруктами
(покроковий рецепт з фото)
Ніжний і дуже смачний десерт, та ще й без випічки. Цей рецепт повинен бути в записній книжці кожної господині. Прекрасний варіант для святкового столу, Будьте впевнені.
Ніжний, в міру солодкий, з ароматними свіжими фруктами і легким фруктовим желе - від такого десерту не відязикаться жоден ласун. Щоб і ви змогли поласувати цим десертом, я розповім вам, як приготувати сирний торт з желе і фруктами. Фрукти вибирайте на свій смак, додавайте будь-які ягоди - смак торта від цього тільки покращиться. А ще в торт можна додавати кубики заздалегідь приготованого і охолодженого желе. Перед вами рецепт приготування сирного торта з желе і фруктами, сподіваюся, я все докладно виклала і нічого не забула.
- Сир - 700 грам
- Цукор - 1 Склянка
- Крем - 1 Склянка
- Молоко - 400 мілілітрів
- Желатин - 40 грам
- Ванільний цукор - 0, 5 чайних ложки
- Желе фруктове сухе - 1 штука(1 пачка, яка розлучається 0, 5 L. Води)
- Апельсин - 2 штуки
- Ківі - 2 штуки
- Консервовані персики - 1 штука (банку)
- Консервовані ананаси - 1 штука (банку)
Наливаємо в невелику каструлю половину молока, висипаємо в молоко желатин.
Розмішуємо желатин в молоці і залишаємо до набрякання хвилин на 20-30.
Коли желатин набубнявіє, додаємо в нього молоко, що залишилося. Підігріваємо суміш на невеликому вогні до повного розчинення желатину. Помішуємо, не дайте суміші закипіти. Відставляємо в сторонку, нехай остигає.
Сир подрібнюємо блендером або прокручуємо через м'ясорубку.
Додаємо в сир сметану, цукор і ванільний цукор.
І все це ретельно перемішуємо.
Додаємо в остигнула сметанно-сирну масу желейну суміш, добре перемішуємо.
Готуємо фрукти для торта. Очищаємо апельсин і ківі, нарізаємо їх на часточки. Консервовані фрукти викладаємо на друшляк, щоб злити з них сік. Потім їх теж нарізаємо часточками. Невелику частину нарізаних фруктів відкладіть на окрему тарілку - ними ми будемо прикрашати верх торта.
Застеляємо роз'ємну форму харчовою плівкою і викладаємо трохи сирної суміші, а на неї - часточки апельсина. Чи не викладайте занадто багато фруктів, сир може не застигнути.
На часточки апельсинів викладаємо ще частина сирної суміші, потім - часточки ананасів.
На ананаси - сирну суміш, часточки ківі, потім знову сирну суміш і часточки персиків, покриваємо всі залишилася сирної сумішшю. Відправляємо торт в холодильник для застигання.
І зараз саме час приготувати фруктове желе. Для цього ми розбавимо пакетик покупного желе будь-якого смаку на ваш вибір. Але розводимо меншою кількістю води - НЕ 0, 5 л., як написано на моїй упаковці, а 0, 3. Відставляємо желе в сторонку, нехай остигає. Торт у нас застиг, дістаємо його з холодильника і поверх останнього сирного шару красиво викладаємо фрукти, які ми відклали для прикраси торта. Я також використовувала залишилися у мене в холодильнику ягоди. Тепер акуратно заливаємо остигле желе і відправляємо торт назад в холодильник. Ось така краса у нас вийде в підсумку!
