Рецепт Швидкий лимонний пиріг фото

Швидкий лимонний пиріг
(покроковий рецепт з фото)

Українська кухня
Тісто , Фрукти , Лимон
Вегетаріанське харчування , Низькокалорійні , Пісні страви , Рецепти сироїдіння
На полуденок , На швидку руку
Випічка , Пироги
Кількість порцій: 6-8
Час приготування: 1 г. 15 хв.

Шукайте ідея для десерту або простенький варіант солодкого до чаю? Придивіться до цього, можливо, вам припаде до смаку мій простий рецепт швидкого лимонного пирога.

Опис приготування:

Приголомшливо ніжний, хрусткий і досить швидкий лимонний пиріг в домашніх умовах варто обов'язково повторити на своїй кухні. Кількість цукру в начинці ви можете варіювати за смаком. Також додати в рецепт можна цедру або сік апельсина, наприклад, не тільки для смаку, але і для аромату.

  • Борошно - 300 грам
  • Вершкове масло - 120 грам
  • Цукор - 100 грам(80 грам в начинку, 20 - в тісто)
  • Жовток - 4 штуки(1 в тісто, 3 в начинку)
  • Вода - 0.5 склянки (приблизно)
  • Лимон - 3 штуки
  • Молоко - 200 мілілітрів
  • Кукурудзяний крохмаль - 2 Ст. Ложки (або борошно)
швидкий лимонний пиріг - фото крок 1
1. У глибоку миску просійте борошно з дрібкою солі.
швидкий лимонний пиріг - фото крок 2
2. Порубати невеликими шматочками холодне вершкове масло і додайте в борошно.
швидкий лимонний пиріг - фото крок 3
3. Вбийте жовток, всипте цукор і влийте крижану воду (опанувати, в міру необхідності можна додавати). Почніть вимішувати тісто.
швидкий лимонний пиріг - фото крок 4
4. Акуратно загорніть готове тісто в харчову плівку і відправте в холодильник, поки будете займатися начинкою.
швидкий лимонний пиріг - фото крок 5
5. Лимони вимийте, акуратно зніміть цедру і вичавіть сік. Шкірку викладіть в каструлю, залийте невеликою кількістю води і відправте на вогонь. Доведіть до кипіння і проваріть 10-15 хвилин.
швидкий лимонний пиріг - фото крок 6
6. Акуратно витягніть лимони і Уваров воду на повільному вогні. Додайте через час сік з цедрою. Проваріть трохи, потім зніміть з вогню і остудіть.
швидкий лимонний пиріг - фото крок 7
7. Кукурудзяний крохмаль або борошно з'єднайте з 2 ложками молока і перемішайте до однорідності.
швидкий лимонний пиріг - фото крок 8
8. У глибоку миску надішліть жовтки, молоко, цукор. Збийте як слід, потім додайте кукурудзяний крохмаль і ще раз перемішайте. Додати в рецепт приготування швидкого лимонного пирога можна для аромату ваніль.
швидкий лимонний пиріг - фото крок 9
9. З'єднайте з лимонною основою і збийте до однорідності.
швидкий лимонний пиріг - фото крок 10
10. Дістаньте тісто з холодильника, розкачайте і викладіть у форму.
швидкий лимонний пиріг - фото крок 11
11. Вилийте акуратно начинку. При бажанні можете додати зверху кілька скибочок лимона.
швидкий лимонний пиріг - фото крок 12
12. Надішліть в розігріту до 190градусов духовку і випікайте близько 30-40 хвилин. На перший погляд рецепт може здатися складним, але насправді це дуже швидкий лимонний пиріг, в домашніх умовах його може повторити навіть новачок на кухні.
швидкий лимонний пиріг - фото крок 13
13. Ось, що вийде в результаті. Дуже смачно, ароматно і апетитно.
Пригощайтеся.

Схожі рецепти