Салат «Перший сніг» з виноградом
(покроковий рецепт з фото)
Напередодні Нового року хочу запропонувати рецепт нового, смачного, ситного салату з куркою і виноградом. Називається салат "перший сніг" . Приготувати його дуже просто. Спробуйте!
Цей салат мені дуже подобається своєю незвичністю і незаяложені. Останнім часом мені хочеться швидких в приготуванні і незвичайних за складом салатів. Звичайно, "олів'є" на Новий рік ніхто не відміняв, але ось хочеться і різноманітності. Мені дуже подобається поєднання солодкого винограду та інших продуктів в салаті, виходить дуже пікантно і незвично. По бажанню, в салат замість запеченої курки можна додати і відварене куряче філе, але мій варіант мені подобається більше - так виходить соковитіше.
- Куряче стегно - 200 грам (або Окорок)
- Яйця - 2 штуки
- Горіхи волоські - 70-90 грам
- Виноград - 6-8 штук
- Сир - 70 грам (твердий)
- Майонез - 2 Ст. Ложки
- Сіль - За смаком
- Перець - За смаком
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Яйця відварити круто. Куряче стегно або будь-яку іншу частину курки натріть сіллю і спеціями і запечіть в духовці до готовності.
Яйця очистіть від шкаралупи. Одне яйце натріть на тертці і викладіть першим шаром на плоску тарілку. Зверху злегка змастіть майонезом.
Куряче м'ясо відокремити від кістки і дрібно наріжте. Викладіть другим шаром і також зовсім трохи змастіть майонезом.
Подрібніть волоські горіхи і викладіть наступним шаром. Горіхи можна злегка підсушити в духовці, але мені більше подобається додавати сирі горіхи, так, по перше, виходить ніжніше, а по-друге, якщо їх підсушити, то з горіхів почне спадати лушпиння, тоді треба чистити горіхи від неї повністю.
Тепер натріть на дрібній тертці друге яйце і викладіть наступним шаром. Зверху змастіть майонезом.
На дрібній тертці натріть твердий сир і викладіть на салат зверху і з боків.
Ягідки винограду розріжте навпіл і викладіть зверху. По краю можна викласти шматочки горіхів. Прикрасьте салат по своєму смаку.
