Салат на Новий рік
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 2
Час приготування: 50 хв.
До святкування Нового року підходжу дуже відповідально, заздалегідь вибираю страви, які будуть прикрашати мій стіл. Особливу увагу приділяю закусок і салатів. Розповім, як приготувати салат на Новий рік.
Опис приготування:
У цю ніч хочеться спробувати що-небудь смачне і цікаве. Намагаюся догодити всім, але зробити це дуже складно. Замість звичних салатів можу порадити рецепт курячого салату з каррі.
- Куряча грудка - 450 грам
- Йогурт - 80 грам
- Майонез - 60 грам
- Манговий чатні - 1 Ст. Ложка
- Манго - 1 штука
- Сік лайма - 2 Ст. Ложки
- Сіль і чорний мелений перець - За смаком
- Селера - 3 штуки
- Braai - 1/3 пучка
- Листя салату - За смаком
- Каррі - 1 Ст. Ложка
- Мигдаль - 2 Ст. Ложки
1. Мою курячу грудку і кладу її в каструлю, заливаю водою і відварюю протягом 30 хвилин, потім остуджують.
2. Порошок каррі обсмажую на сухій сковороді або в сотейнику, весь час помішують.
3. У мисці змішую: майонез, йогурт манговий чатні, лайязикай сік, сіль і мелений перець.
4. Курячі грудки нарізаю великими шматочками.
5. До соусу додаю подрібнену відварну курячу грудку, нарізаний крупно манго, подрібнений мигдаль і зелень, стебла селери, перемішую.
6. Салатні листя мою і витираю серветками, потім розкладаю на блюді, викладаю салат.
