Рецепт Плов з сочевиці з куркою в мультиварці фото

Плов з сочевиці з куркою в мультиварці
(покроковий рецепт з фото)

Східна кухня , Узбецька кухня
Овочі , Птах , Бобові , Курка , Крупи , Мал , Сочевиця , Куряча грудка
Вегетаріанське харчування
На обід , На вечерю
Гарячі страви , Плов
Кількість порцій: 6
Час приготування: 1 г. 0 хв.

Сьогодні я відкрила для себе новий рецепт. Я поділюся їм і розповім, як приготувати плов з сочевиці з куркою в мультиварці. Я люблю крупи, але такого поєднання ніколи не пробувала. Вийшло смачно!

Опис приготування:

Мені сподобалося використовувати в даному блюді два види рису. Білий рис і сочевиця стали м'якими, а чорний рис залишився щільним. І від цього структура страви виходить збалансованої.

У своїх стравах я намагаюся використовувати мінімум спецій. Незважаючи на це, плов вийшов ароматним. А куркума і томатна паста надали йому гарний колір.


  • Куряча грудка - 400 грам
  • Морква - 1 штука (невелика)
  • Цибуля ріпчаста - 1 штука
  • Сочевиця - 150 грам
  • Мал - 150 грам (білий + чорний неочищений)
  • Томатна паста - 3 Ст. Ложки
  • Куркума - 0, 5 Ст. Ложки
  • Сіль - За смаком
  • Масло рослинне - 2 Ст. Ложки
плов з сочевиці з куркою в мультиварці - фото крок 1
Вимийте курячу грудку і наріжте її невеликими шматочками.
плов з сочевиці з куркою в мультиварці - фото крок 2
Сочевицю і рис змішайте і промийте в декількох водах.
плов з сочевиці з куркою в мультиварці - фото крок 3
Цибулю очистіть і дрібно наріжте, а моркву натріть на крупній тертці.
плов з сочевиці з куркою в мультиварці - фото крок 4
В мультиварці включите режим"Жарка" , налийте в чашу масло і розігрійте. Викладіть курку і обсмажити до легкого золотистого кольору.
плов з сочевиці з куркою в мультиварці - фото крок 5
Потім відправте до курки овочі, обжарьте до золотистости лука.
плов з сочевиці з куркою в мультиварці - фото крок 6
Посоліть за смаком і додайте томатну пасту. Переведіть мультиварку в режим приготування плову.
плов з сочевиці з куркою в мультиварці - фото крок 7
Висипати в чашу сочевицю і рис. Змішайте воду з куркумою і залийте стільки води, щоб вона покривала крупу на 2 пальця. Розподіліть крупу рівномірно, але не перемішуйте!
плов з сочевиці з куркою в мультиварці - фото крок 8
Гасіть плов близько 30 хвилин. У процесі мені довелося додати трохи води. Коли крупа стане м'якою і вбере в себе воду, спробуйте блюдо, по необхідності посоліть ще і перемішайте.
плов з сочевиці з куркою в мультиварці - фото крок 9
Подавайте плов, прикрасивши подрібненою зеленню. В даному випадку я використовувала пір'я цибулі.

Схожі рецепти