Пісочне тісто зі сметаною
(покроковий рецепт з фото)
Дуже важливо правильно приготувати тісто, яке стане основою для будь-якої випічки. Пісочне тісто не особливо примхлива і не потребує тривалого приготування, тому даний рецепт заощадить вам час.
Відмінний рецепт тесту, їх якого вийде смачне печиво, tartalettes, основа для десертів або для іншої страви, яке ви захочете спекти.
Тісто буде ніжне, легке і дуже приємною текстури. Далі читайте покроковий рецепт як приготувати пісочне тісто зі сметаною і приступайте до приготування. Дам один невеликий рада: для цього рецепта відмінно підійде домашня сметана, вона буде більш жирної, нежели та, яку ви зможете купити в магазині.
- Вершкове масло - 75 грам
- Цукор - 100 мілілітрів
- Борошно - 300 мілілітрів
- Яйце - 1 штука
- Крем - 3 Ст. Ложки (найбільшою жирності)
- Сода - 1/5 чайних ложки
1
Починаємо з того, що вершкове масло необхідно до однорідності розтерти з цукром, а далі почати збивати міксером, ввести яйце і звичайно ж сметану.
2
Борошно (бажано вищого сорту) необхідно змішати з содою і додати поступово до решти інгредієнтів.
3
Формуємо однорідну масу, вимішуємо тісто спочатку ложкою, потім руками. Замішувати потрібно дуже швидко. Для того, щоб жир не встиг розтанути.
4
Перед тим як щось випікати, потрібно покласти готове тісто на півгодини в холодильник. Testo майже!
