Рецепт „Пиріжки з картоплею та ковбасою“

Як приготувати пиріжки з картоплею та ковбасою?

1. Ковбасу наріжте дрібними кубиками. Можете використовувати будь-яку вами улюблену ковбасу

2. Картоплю посоліть і відваріть до готовності. Потім зітреш її в пюре.

3. Змішайте картопля з нарізаною ковбасою.

4. Замісити тісто з борошна, солі, соди, кефіру і рослинного масла. Тісто має бути еластичним і не липнути до рук. Якщо липне, додайте трохи борошна. Потім залиште тісто на півгодини в теплому місці без протягу. Накиньте на миску, в якій лежить тісто кухонний рушник.

5. По закінченню зазначеного часу тісто розкачати і виріжте блюдцем гуртки однакового розміру.

6. У центр кожного гуртка викладіть ложку начинки і склейте краю пиріжка. Пиріжки викладайте на застелений пергаментом деко.

7. Змастіть пиріжки збитим яйцем.

8. Випікайте пиріжки з картоплею та ковбасою в розігрітій до 190 градусів духовці до золотисто-коричневого кольору.

Пиріжки з картоплею та ковбасою готові!

Приємного!

• Картопля - 6-7 штук
• Ковбаса - 250-300 грам
• Борошно - 4 склянки
• Кефір або кисле молоко - 350 мілілітрів
• Сода - 1 Чайна ложка
• Масло рослинне - 3 Ст. Ложки
• Сіль - За смаком
• Яйце - 1 штука