Рецепт Пиріг з іриски і кокосом фото

Пиріг з іриски і кокосом
(покроковий рецепт з фото)

Українська кухня
Борошно , Молочні продукти , Шоколад , Горіхи , Вершкове масло
Вегетаріанське харчування
На полуденок , Для дітей , Десерт , Полудень
Випічка , Солодке , Пироги
Кількість порцій: 24-28
Час приготування: 1 г. 15 хв.

Всі бачили в магазині іриски, вони продаються у вигляді цукерок або цільної плитки. А хто знає, що з ними можна зробити? Є у мене дуже смачний рецепт, як приготувати пиріг з іриски і кокосом.

Опис приготування:

Кокос можна сміливо замінити кокосовою стружкою, тим більше що в оригінальному рецепті м'якоть кокоса все одно подрібнюють в блендері. Іриски підійдуть будь-які: "золотий ключик", «Буратіно» і подібні. Пиріг вийде тонкий. Якщо його нарізати шматочками і перекласти в контейнер, він більше схожий на печиво.

  • Вершкове масло - 180 грам
  • Цукор - 0, 5 склянки
  • Сіль - 1 щіпка
  • Борошно - 2 склянки
  • Карамельні іриски - 200 грам
  • Вершки - 3 Ст. Ложки
  • Кокосова стружка - 1 Склянка
  • Чорний шоколад - 150-170 грам
пиріг з іриски і кокосом - фото крок 1
1. У чашу блендера помістіть вершкове масло, борошно, цукор і сіль. Збийте до утворення крихти.
пиріг з іриски і кокосом - фото крок 2
2. Форму для випікання застеліть фольгою і змастіть маслом, викладіть в неї крихту і розрівняйте, дає.
пиріг з іриски і кокосом - фото крок 3
3. Надішліть форму в розігріту до 180 градусів духовку на 20-25 хвилин.
пиріг з іриски і кокосом - фото крок 4
4. Тим часом обсмажте кокосову стружку на сухій сковороді до утворення золотистого кольору.
пиріг з іриски і кокосом - фото крок 5
5. У миску або в стакан викладіть карамельні іриски і влийте вершки, надішліть на 2 хвилини в мікрохвильову піч і розтопіть на середньої потужності, інакше цукерки можуть вибухнути. Дістаньте суміш і перемішайте, при необхідності відправте ще на 40-60 секунд.
пиріг з іриски і кокосом - фото крок 6
6. Перекладіть кокосову стружку в ємність і залийте розтопленими ірисками, перемішайте.
пиріг з іриски і кокосом - фото крок 7
7. Пісочну основу дістаньте з форми, але залиште на фользі, вилийте поверх кокосово-карамельну суміш і рівномірно розподіліть.
пиріг з іриски і кокосом - фото крок 8
8. Залиште пиріг на 10-15 хвилин, щоб схопилася верхня частина, потім розріжте на шматочки.
пиріг з іриски і кокосом - фото крок 9
9. Розтопіть чорний шоколад в мікрохвильовій печі.
пиріг з іриски і кокосом - фото крок 10
10. Кожен квадратик пирога змастіть внизу тонким шаром шоколаду і викладіть на пергамент шоколадом вниз.
пиріг з іриски і кокосом - фото крок 11
11. Залишки шоколаду складіть в пакет і зробіть маленьку дірочку в кутку, через неї прикрасьте шматочки зверху і залиште їх до застигання.
пиріг з іриски і кокосом - фото крок 12
12. Після застигання насолоджуйтеся випічкою або складіть все в контейнер і зберігайте кілька днів.

Схожі рецепти