Пиріг «сметанник»
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 10
Час приготування: 2 г. 0 хв.
Ніжний пиріг з вершковим смаком, таїть у роті, з хрустким і рум'яним краєчком. Таке поєднання таїть в собі мій фірязикай пиріг, про який я все докладно розповім нижче.
Опис приготування:
І так, Дозвольте представити, його величність"Сметанник" . Сьогодні вирішила з вами поділитися рецептом, який розповість, який займе мінімум часу і принесе максимум задоволення вашим рецепторам Сметанник завжди дуже подобається дітям і завдяки своїй заливний начинці виходить дуже соковитим. Спробуйте приготувати такий пиріг для себе і своїх близьких. Рецепт ідеально підійде для великої компанії, зібралася на чаювання.
- Крем - 500 грам
- Борошно пшеничне - 450-500 грам
- Курячі яйця - 5 штук(1 яйце для тіста, 4 - для начинки)
- Рослинна олія - 2 Ст. Ложки
- Цукор - 7 Ст. Ложок(1 ложка для тіста, 6 - для начинки)
- Дріжджі сухі - 1 Чайна ложка
- Сода харчова - 2/3 чайних ложки(1/3 - в тісто, 1/3 - в начинку)
- Молоко - 1 Склянка
Змішайте всі сухі інгредієнти - борошно, соду, сіль, дріжджі і цукор в невеликій зручній ємності.
В борошняну суміш додайте молоко і рослинне масло.
Туди ж вбийте яйце і добре вимішайте тісто.
Тісто накрийте серветкою, поставте в тепле місце на 1 час.
Коли тісто підійде, обомніте його і злегка підмішати.
Розкачайте тісто в пласт. Краї повинні виступати за діаметр форми на 5-7 см.
Змастіть форму для випічки вершковим маслом. Розкачане тісто викладіть у форму.
Для начинки підготуйте сметану, яйця, цукор і щіпку солі.
Яйця збийте з цукром і додайте дрібку солі.
У яєчну суміш додайте сметану.
Надішліть начинку в форму на тісто.
Випікайте пиріг 40-45 хвилин при 180 градусах. Приємного чаювання!
