Пиріг «козуб» з беконом
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 12
Час приготування: 45 хв.
Приготуємо оригінальний, красивий і дуже смачний пиріг"Козуб" з беконом. Спробуйте зробити його для своїх рідних і близьких. Пиріг чудово замінить вам основне блюдо на святковому обіді.
Опис приготування:
Дуже швидкий і дуже смачний пиріг з соковитою начинкою з тонких скибочок бекону, свинини, пряними травами і ніжним курячим бульйоном. Пиріг можна їсти і в гарячому, і в холодному вигляді. Пиріг соковитий, трохи хрусткий і дуже смачний. Якщо ви візьмете готове тісто, то воно повинно бути вищої якості. Інакше нічого доброго не вийде. Пекін, готуйте собі на втіху і на радість близьким людям.
- Бекон - 270 грам
- Свинина - 500 грам
- Цибуля - 2 штуки
- Шавлія - 1 пучок
- Чебрець - 2 чайних ложки
- Мускатний горіх - 1/2 чайних ложки
- Лавровий лист - 1 штука
- Желатин - 20 грам
- Курячий бульйон - 300 мілілітрів
- Гірчиці - 1 Ст. Ложка
- Кокосова олія - 100 грам
- Вершкове масло - 100 грам
- Яйце - 2 штуки
- Борошно - 550 грам
- Сіль - 1 щіпка
1. Замісити тісто: змішайте борошно, сіль, два яйця, розтоплене вершкове і кокосова олія.
2. Розділити тісто на дві нагороди, при цьому перша частина в три рази менше інший. Розкачайте обидві частини тесту в круглий пласт. Підберіть круглу формочку для випікання.
3. Обмотайте більшу частину тесту навколо форми, закріпіть його папером для випічки. Залиште тісто в холодильнику на півгодини.
4. В окремій ємності змішайте дрібно нарізану свинину, скибочки бекону, тонко нарізаний лук, шавлія, чебрець, мускатний горіх і лавровий лист.
5. Помістіть м'ясну начинку в схопив кошиком тісто. Накрийте пиріг тістом у вигляді кришечки.
Випікайте його одну годину за температури 180 градусів, потім зменшіть температуру на 20 градусів і випікайте ще хвилин 30, поки м'ясо не буде готове.
Випікайте його одну годину за температури 180 градусів, потім зменшіть температуру на 20 градусів і випікайте ще хвилин 30, поки м'ясо не буде готове.
6. Нагрійте желатин в курячому бульйоні, додайте гірчицю і за допомогою воронки влийте бульйон в пиріг. Залиште його в холодильнику протягом 12 годин.
