Рецепт „Піца з сьомгою і сиром“

У приготуванні цієї піци я рекомендую використовувати вершковий сир - "філадельфію", "маскарпоне ", "альметте" або інший. Хороший і сир "моцарелла" . Ніжний сир відмінно нейтралізує різкуватий смак солоної або копченої сьомги. Каперси і цибулю потрібні для додання своєрідною "острінкой" .

Як приготувати піцу з сьомгою і сиром?

1. Приготуйте тісто для основи нашої піци з просіяного борошна, розпушувача, води і оливкового масла. Замісити тісто, а потім розкачайте до полусантіметрового в товщину пласта. Розкачане тісто викладіть на застелений пергаментним папером деко.

2. Духовку дозволите нагріватися на 190 градусів.

3. На тісто викладіть нарізану пластами "моцареллу" або ложкою розподіліть вершковий сир.

4. Наріжте сьомгу тонкими смужками і викладіть на сир.

5. Розподіліть по піці каперси.

6. Цибулину очистіть і дрібно нарубати. Кріп промийте і також подрібніть. Кріп ми додамо на вже готову піцу.

7. Випікайте піцу з сьомгою і сиром в розігрітій до 190 градусів духовці протягом 15 хвилин.

8. Готову піцу прикрасьте кропом.

Піца з сьомгою і сиром готова!

Запрошую до столу!

• Борошно - 1, 5 склянки
• Розпушувач - 1 Чайна ложка
• Вода - 100 мілілітрів (кип'ячена охолоджена)
• Масло оливкове - 4 Ст. Ложки
• Моцарелла - 100-150 грам (можна замінити вершковим сиром)
• Сьомга - 100 грам (солона або копчена)
• Каперсами - 2 чайних ложки
• Лук синій - 1 штука
• Кріп - - За смаком