Парові котлети в пароварці
(покроковий рецепт з фото)
А як вам такий варіант: з'їсти апетитну котлетку абсолютно без шкоди для фігури і здоров'я? На мій погляд, зовсім непогано, тому сьогодні у нас в меню смачні парові котлети в пароварці.
Не має значення, сидите ви на дієті або просто хочете харчуватися правильно, в будь-якому випадку цей рецепт приготування парових котлет в пароварці повинна знати кожна господиня. У таких котлетки є маса плюсів: по перше, вони не містять шкідливих речовин, які утворюються при смаженні, по-друге, вони низькокалорійні, а відповідно більш корисні для нашого здоров'я і фігури. Тому я всім без винятку, навіть здоровим людям не схильним до повноти, раджу якомога частіше готувати ось такі парові котлети в пароварці в домашніх умовах. Тут я для фаршу використовувала дієтичну курячу гудку, але ви, звичайно ж, можете взяти будь-яке м'ясо на свій смак, власне кажучи, як і спеції.
- Грудка куряча - 450 грам
- Цибуля ріпчаста - 2 штуки
- Хліб білий - 100 грам
- Яйце - 1 штука
- Часник - 1-2 зубчиків
- Зелень свіжа подрібнена - 1-2 Ст. Ложок
- Спеції - За смаком
- Сіль - За смаком
Для початку чистимо цибулю і часник і подрібнюємо їх за допомогою м'ясорубки або блендера.
Курячі грудки нарізаємо на невеликі шматочки і також подрібнюємо до стану фаршу.
Білий хліб заливаємо водою (або молоком) і залишаємо на пару хвилин розмокати.
Тепер викладаємо в глибоку миску фарш, подрібнений часник і цибулю, додаємо розмочений хліб, яйце, свіжу зелень, солимо все і заправляємо спеціями.
Перемішуємо все до однорідного стану і ретельно відбиваємо фарш, поки він не стане повітряним.
Потім формуємо мокрими руками акуратні котлетки і викладаємо їх на решітку пароварки.
Готуємо котлети приблизно 20-25 хвилин, в залежності від їх розміру.
А потім подаємо їх до столу з улюбленим гарніром. Приємного всім апетиту!
