Рецепт „Новорічний салат «перлина»“

1. Відваріть яйця круто.

2. Вимийте під проточною водою салат, обсушити його добре.

3. Кальмари, попередньо очистивши від плівок, опустіть в киплячу підсолену воду. Після повторного закипання зніміть з вогню і дайте постояти ще 5 хвилин.

4. Креветки опустіть в підсолену воду з додаванням лаврового листа, зелений, запашного перцю. Через 3-4 хвилини відкиньте на друшляк і остудіть. Очистіть.

5. Кальмари охолодіть і наріжте тонкими кільцями. Також в рецепт приготування новорічного салату "перлина" можна використовувати і інші морепродукти за смаком.

6. Яйця очистіть і наріжте кубиками.

7. Підготуйте тарілку для подачі, застелите її листям салату.

8. З'єднайте кальмари, креветки і яйця. Заправте майонезом і викладіть на тарілку гіркою.

9. Сьомгу наріжте тонкими скибочками, застелите ними боки салату.

10. Центр прикрасьте червоною ікрою.

Ось такий апетитний і дуже красивий варіант, як приготувати новорічний салат "перлина" . Прикрасити блюдо можна перепелиними яйцями і зеленню за бажанням.

• Сьомга слабосолона - 250 грам
• Ікра червона - 130 грам
• Яйце - 5 штук
• Кальмари - 2 штуки
• Креветки - 200 грам
• Листя салату - 1 пучок
• Майонез - За смаком