2022-02-02

Млинці до Дня закоханих
(покроковий рецепт з фото)

Приготуйте смачні млинці до Дня закоханих. Цей сніданок сподобається, не сумнівайтеся, адже я пропоную 2 варіанти красивих млинців з начинкою і ділюся, як їх приготувати.

У цьому рецепті використовується заварний крем і шматочки молочного шоколаду. Крем можна взяти будь-який: солодкий сирний, шоколадний, кавовий, збиті вершки. Для млинчиків з варенням виберіть конфітюр, джем або варення червоного кольору.

Борошно пшеничне - 100 грам(65 г - в тісто, 35 г - для крему)
Яйце - 1 штука (для тіста)
Жовток яєчний - 2 штуки (для крему)
Молоко - 375 мілілітрів(125 мл - для тіста, 250 мл - для крему)
Цукор - 80 грам(20 г - для тіста, 60 г - для крему)
Олія соняшникова - 1 Чайна ложка (для тіста)
Ваніль - 1 штука (стручок)
Шоколад - 50 грам (в начинку і для прикраси)

1. Спочатку приготуйте заварний крем: на плиті нагрійте молоко зі стручком ванілі, розрізаним надвоє по довжині. У мисці збийте яєчні жовтки з цукром.

2. Додайте просіяне борошно, перемішайте до однорідності.

3. Влийте процеженное молоко з ваніллю, перемішайте віночком і поставте крем на вогонь. Варіть крем на слабкому вогні, постійно помішуючи, поки він не загусне. Це займе близько 5-10 хвилин. Відразу ж вимкніть плиту, перелийте крем в плоску тарілку, накрийте харчовою плівкою «контактним» методом і дайте охолонути до кімнатної температури.