Минтай в клярі в мультиварці
(покроковий рецепт з фото)
Ніжний і дуже соковитий, з апетитною скоринкою минтай в клярі в мультиварці в домашніх умовах - справжня знахідка для любителів простих і корисних страв.
З вельми звичайного набору інгредієнтів виходить дивно смачна страва. Якщо вам до смаку цей простий рецепт минтая в клярі в мультиварці, тоді обов'язково повторіть його будинку.
1. Якщо у вас ціла рибка, її необхідно вимити як слід, очистити від нутрощів і видалити кістки.
2. Філе нарізати середніми шматочками, посолити трохи і поперчити за смаком. При бажанні в рецепт приготування минтая в клярі в мультиварці можна використовувати спеції для риби.
3. Для клярі необхідно вбити в невелику мисочку яйце і з дрібкою солі збити його виделкою.
4. Поступово влити тонкою цівкою яйце в просіяне борошно. Перемішати до однорідності і додати трохи холодної води. Консистенція клярі повинна бути досить густий.
5. Шматочки риби обваляти в невеликій кількості борошна, щоб кляр краще лягав.
6. На дно чаші мультиварки налити трохи олії і розігріти його на режимі Жарка.
7. Кожен шматочок рибки вмочити в кляр з усіх боків і викласти в масло.
8. Смажити до появи рум'яної скоринки з відкритою кришкою.
9. Готову рибку перед подачею краще викласти на паперову серветку, щоб прибрати зайве масло.
- Філе минтая - 400 грам
- Сіль - За смаком
- Перець - За смаком
- Борошно - 100 грам
- Яйце - 1 штука
- Вода - 50 мілілітрів
- Рослинна олія - За смаком (для смаження)
1. Якщо у вас ціла рибка, її необхідно вимити як слід, очистити від нутрощів і видалити кістки.
2. Філе нарізати середніми шматочками, посолити трохи і поперчити за смаком. При бажанні в рецепт приготування минтая в клярі в мультиварці можна використовувати спеції для риби.
3. Для клярі необхідно вбити в невелику мисочку яйце і з дрібкою солі збити його виделкою.
4. Поступово влити тонкою цівкою яйце в просіяне борошно. Перемішати до однорідності і додати трохи холодної води. Консистенція клярі повинна бути досить густий.
5. Шматочки риби обваляти в невеликій кількості борошна, щоб кляр краще лягав.
6. На дно чаші мультиварки налити трохи олії і розігріти його на режимі Жарка.
7. Кожен шматочок рибки вмочити в кляр з усіх боків і викласти в масло.
8. Смажити до появи рум'яної скоринки з відкритою кришкою.
9. Готову рибку перед подачею краще викласти на паперову серветку, щоб прибрати зайве масло.
