Макове-кокосовий пиріг
(покроковий рецепт з фото)
Легкий і повітряний макове-кокосовий бісквіт в поєднанні з заварним кремом - просто чудовий тандем! аромат кокоса, вершкове післясмак… захотілося? Тоді дивіться мій рецепт!
Готувати торт будемо в кілька етапів: випічка бісквіту, приготування крему та збирання тортика. Обов'язково потрібно дати тортика достатньо часу на охолодження, просочення коржів, тоді результатом будете задоволені. Отже, дивіться як приготувати макове-кокосовий пиріг!
- Вершкове масло - 150 грам (в тісто)
- Цукор - 0, 5 склянки (в тісто)
- Мак - 1 Склянка (в тісто)
- Кокосова стружка - 1 Склянка (в тісто)
- Яйце - 3 штуки (в тісто)
- Борошно - 1 Склянка (в тісто)
- Розпушувач - 10 грам (в тісто)
- Крем - 200 грам (в тісто)
- Молоко - 400 мілілітрів (в вершках)
- Цукор - 1 Склянка (в вершках)
- Яйце - 2 штуки (в вершках)
- Борошно - 4 Ст. Ложки (в вершках)
- Вершкове масло - 200 грам (в вершках)
Підготуйте продукти спочатку для бісквіта. Приступимо!
Візьміть глибоку посудину, міксером з'єднайте яйця з цукром до пишної піни.
Додайте мак, кокосову стружку, перемішайте міксером.
Розтопити вершкове масло, Не виключаю міксер, влийте масло, додайте сметану.
Введіть борошно і розпушувач тесту. Міксером доведіть масу до однорідного стану.
Змастіть форму маслом, перелийте тісто і відправте на годину в мультиварку на режимі "випічка" .
Тепер приготуємо заварний крем.
Змішайте яйця з цукром, борошном і невеликою кількістю молока. Міксером зробіть масу однорідної, без грудочок.
Результат збивання на фото.
Влийте тепле молоко і доведіть крем до загустіння на маленькому вогні або паровій бані. Для заварного крему я завжди використовую каструлю з подвійним дном, це дозволяє крему не підгорає і повільно нагріватися.
Готовий крем остудіть, додайте розм'якшене вершкове масло і міксером збийте крем до пишної однорідної маси.
Бісквіт готовий. Не поспішайте його витягати, дайте йому охолонути в формі.
Тарілочку застелите двома шматочками паперу, коли торт буде зібраний, потягніть за шматочки з різних сторін і тарілочка залишиться чистою і тортик не постраждає. Порежьте бисквит на три коржа. Кожен корж добре змастіть заварним кремом.
Зберіть тортик, змастіть зверху по боках. Прикрасьте кокосовою стружкою або кокосовими чіпсами. Дайте просочитися в холоді не менше 2-3 годин. Приємного!
