Рецепт Люля-кебаб з фаршу фото

Люля-кебаб з фаршу
(покроковий рецепт з фото)

Кавказька кухня
М'ясо , Фарш
Вегетаріанське харчування , Низькокалорійні , ПП рецепти , Пісні страви
На обід , На вечерю , Святковий обід
Гарячі страви , Кебаб
Кількість порцій: 4-5
Час приготування: 1 г. 0 хв.

Чудове, смачне блюдо східної кухні це, звичайно, люля-кебаб. Фарш для нього краще готувати з різних сортів м'яса, найкраще виходить з баранини або свинини і побільше цибулі. Готуємо!

Опис приготування:

Ділюся з вами докладним рецептом люля-кебаб з фаршу з фото. Вообщем-то рецепт не такий вже і складний. Просто треба один раз спробувати зробити люля-кебаб з фаршу і ви це зрозумієте. Головне вибрати якісне м'ясо пожирніше і обов'язково додати східні спеції. Люля-кебаб з фаршу подається на блюді з кільцями цибулі. Ці два продукти дуже дружать. Смачного!

  • Фарш - 0, 5 кілограма
  • Лук реачатий - 300 грам
  • Часник - 5-6 зубчиків
  • Лимон - 0, 5 штуки
  • Сіль - За смаком
  • Перець мелений - За смаком (чорний та червоний)
  • Зіра - За смаком
  • Koriandr - За смаком
  • Зелень - За смаком
люля-кебаб з фаршу - фото крок 1
Готуємо фарш з хорошого м'яса. У фарш можна додати курдючное сало, якщо воно не дуже жирне.
люля-кебаб з фаршу - фото крок 2
Подрібнюємо в міксері або м'ясорубці очищену цибулю, зелень і часник.
люля-кебаб з фаршу - фото крок 3
Розтираємо коріандр і зіру в ступці або так само перемелює.
люля-кебаб з фаршу - фото крок 4
У фарш додаємо перемелений цибулю і спеції. Солимо і перчимо до смаку і видавлюємо сік з половинки лимона.
люля-кебаб з фаршу - фото крок 5
Фарш дуже добре вимішуємо і даємо постояти в холодильнику 30 хвилин. Після цього формуємо люля-кебаб навколо бамбукових шпаг, щоб можна було легко перевертати ковбаски в духовці.
люля-кебаб з фаршу - фото крок 6
Духовку попередньо розігріваємо до 200 градусів. На деко, покритий фольгою викладаємо наші напівфабрикати і ставимо в духовку хвилин на 40, час від часу перевертаючи, щоб подрумянились з усіх боків.
люля-кебаб з фаршу - фото крок 7
Наш люля-кебаб готовий! Смачного!

Схожі рецепти