Рецепт „Курячий салат з яблуками“

Курячий салат - це відмінне рішення для святкового столу: здавалося б просто, но со вкусом. Сподобається любителям експериментів. Для приготування курячого салату з яблуками краще використовувати саме куряче філе, адже воно ніжніше. Яблука вибираємо кисло-солодкі, сир - твердий, бажано пармезан, але голландський або російський теж підійде. Мигдаль краще проколоти заздалегідь - сирої він занадто твердий.

Рецепт:

1. Куряче філе і яйця відварюємо.

2. Цибулю нарізати півкільцями і обшпарити.

3. Чорнослив замочуємо в окропі, потім нарізаємо на середні шматочки.

4. Готове філе подрібнюємо в блендері (намагайтеся не перетворити його в кашу).

5. Яблука чистим, обрізаємо шкірку, трьом на крупній тертці. Варені яйця теж потрібно натерти.

6. Горіхи теж подрібнюємо (можна в блендері, можна в ручну).

7. Перемішуємо все як слід в мисці, солимо, перчим, додаємо майонез. Хто не любить майонез, може використовувати оливкову олію в якості заправки.

Перед подачею даємо страві постояти в холодильнику хвилин 10. Прикрашаємо зеленню, половинками чорносливу або горіхами. Смачного!

• Куряче філе - 300 грам
• Яблука - 2 штуки
• Чорнослив - 100 грам
• Мигдаль - 100 грам
• Цибулина - 1 штука
• Яйця - 2 штуки
• Твердий сир - 100 грам
• Майонез - - За смаком
• Сіль - - За смаком
• Перець - - За смаком

Рецепт:

1. Куряче філе і яйця відварюємо.

2. Цибулю нарізати півкільцями і обшпарити.

3. Чорнослив замочуємо в окропі, потім нарізаємо на середні шматочки.

4. Готове філе подрібнюємо в блендері (намагайтеся не перетворити його в кашу).

5. Яблука чистим, обрізаємо шкірку, трьом на крупній тертці. Варені яйця теж потрібно натерти.

6. Горіхи теж подрібнюємо (можна в блендері, можна в ручну).

7. Перемішуємо все як слід в мисці, солимо, перчим, додаємо майонез. Хто не любить майонез, може використовувати оливкову олію в якості заправки.

Перед подачею даємо страві постояти в холодильнику хвилин 10. Прикрашаємо зеленню, половинками чорносливу або горіхами. Смачного!