Курячі оладки з сиром і зеленню
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 3-4
Час приготування: 30 хв.
Рецепт курячих оладок з сиром і зеленню повинен бути в арсеналі кожного кулінара. Готуються вони швидко, а виходять неймовірно смачними, соковитими і дуже ніжними. Припадуть до смаку і дорослим, і дітям.
Опис приготування:
Якщо ви любите котлети з курячого м'яса, але вони трохи набридли, то курячі оладки з сиром і зеленню відмінно замінять їх. Соковиті, ароматні і дуже смачні млинці готуються дуже швидко. Хоча в рецепті є часник, його смак не відчувається, але він надає оладок прекрасного аромату. Курячі оладки однаково смачні як в гарячому, так і в холодному вигляді. Це відмінний варіант для ситного сніданку або обіду.
- Куряче філе - 300-400 грам
- Твердий сир - 100 грам
- Зелень - 1/2 пучка
- Крем - 1 Ст. Ложка
- Борошно пшеничне - 1 Ст. Ложка
- Часник - 1-2 зубчиків
- Яйце - 1 штука
- Чорний мелений перець - 1-2 Щепоток
- Сіль - 1/2 чайних ложки (за смаком)
- Рослинна олія - 2-3 Ст. Ложок
1. Куряче філе промиваємо і просушуємо, потім видаляємо всі плівки і нарізаємо м'ясо дрібними шматочками.
2. Зелень (кріп і зелена цибуля, можна і петрушку) необхідно дрібно порубати, а часник натерти на дрібній тертці.
3. Сир нарізаємо дрібними кубиками.
4. Потім до рубаного м'яса додаємо яйце, зелень, часник, сіль і перець за смаком.
5. Добре перемішуємо цю масу і додаємо сметану.
6. І просіяне борошно. Хоча можна і без борошна. Добре перемішуємо тісто на оладки.
7. Викладаємо ложкою тісто на добре розігріту сковороду з рослинним маслом.
8. І смажимо оладки з обох боків до золотистої скоринки. Готові курячі оладки з сиром і зеленню викладіть на паперовий рушник, а потім подавайте до столу зі сметаною або будь-яким соусом.
