Курячі крильця в гострому томатно-яблучному маринаді
(покроковий рецепт з фото)
Рецепти курячих крил я колекціоную, і цей рецепт один з найулюбленіших. Крила виходять хрусткими, яскравими і дуже смачними. Можна готувати їх на вугіллі, на сковороді-гриль або в духовці.
Безумовно, за цим рецептом зовсім не обов'язково готувати саме крила, цілком можна замаринувати і посмажити будь-які інші частини курки. Також не зайвим тут буде часник, але це вже за бажанням.
- Яблучне пюре - 100 грам
- Томати - 150 грам (у власному соку)
- Обкладинка - 1/2 чайних ложки
- Паприка - 1 Чайна ложка
- Масло оливкове - 2 Ст. Ложки
- Соус "табаско" - 1/2 чайних ложки
- Лимонний сік - 1 Ст. Ложка
- Цукор - 1 Ст. Ложка
- Сіль - 1 Чайна ложка
- Курячі крильця - 1 кілограм
1. Курячі крила розріжте по суглобах. Помийте, обсушити.
2. Яблуко очистіть і пюріруйте (або візьміть готове яблучне пюре).
3. Додайте томати у власному соку, олія, спеції, сіль і цукор.
4. Нагрійте, але немає аргументів кипіння.
5. Гарячим маринадом залийте крила і залиште на пару годин.
6. Викладіть на решітку і смажте до готовності на вугіллі або на сковороді-гриль або в духовці.
7. Смачного!
