Курка запечена по-мексиканськи
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 5-7
Час приготування: 1 г. 0 хв.
Курка запікається з лаймом. Можете уявити собі її дивовижний смак! Курка запечена по-мексиканськи може зустрітися вам в мексиканських ресторанах. Звідти і мій рецепт. Ділюся.
Опис приготування:
Курка запечена по-мексиканськи сподобається всім. Вона - pikantnaya, а лайм робить куряче м'ясо ніжним і смачним. Подавайте її з картопляним пюре або салатом зі свіжих овочів. Курка запечена по-мексиканськи також відмінно буде виглядати на святковому столі. Ділюся рецептом.
- Ціла курка - 1-2 кілограм
- Вершкове масло - 50 грам
- Голівка часнику - 1 штука
- Вапно - 1 штука
- Гілочка свіжого чебрецю - 2-3 штук
- Сушений перець - 2-3 чайних ложок
- Сіль - За смаком
- Чорний мелений перець - За смаком
Помийте курку, вичистіть її від решти потрухів. Поверніть на спину і акуратно відокремте шкірку на животі від плоті.
Покладіть під шкірку 30 грам вершкового масла. Іншим вершковим маслом змастіть курку зверху.
Усередині курки спочатку покладіть гілочки чебрецю. Цілком.
Потім скибочки лайма.
Зверху посипте і розмажте по всій курці сушену паприку, сіль і перець.
Запечіть курку в розігрітій на 250 градусів духовці 15-20 хвилин. Дістаньте, покладіть до неї в форму для випікання часник і запікайте, укривши фольгою, ще 30 хвилин.
