Курка в духовці з апельсинами
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 6-7
Час приготування: 2 г. 0 хв.
Цей оригінальний, і в той же час простий рецепт курки в духовці з апельсинами сподобається всім любителям дивувати гостей кулінарними новинками! Кисло-солодкий, пряний і гострий смак вражає!
Опис приготування:
Цей рецепт приготування курки в духовці з апельсинами вже давно став моїм улюбленим, - я ще, правда, додаю каррі в великій кількості, так як люблю екзотичну кухню, і виходить майже індійське блюдо! А ви, звичайно ж, цей класичний рецепт курки в духовці з апельсинами можете залишити без змін, - він і без того досконалий, спробуйте! Гості вже точно будуть в захваті!
- Курка ціла - 1 штука
- Апельсин - 3 штуки
- Часник - 6 зубчиків
- Сіль - За смаком
- Перець - За смаком
1. Підготуємо інгредієнти. Курку розморозимо і промиємо під проточною водою. Апельсини теж ретельно моем.Часник чистимо.
2. Курку натираємо сіллю і перцем зсередини і зовні. Залишимо поки полежати.
3. Апельсини нарізаємо як можна тонше. Кісточки, ясне діло, видаляємо.
4. Акуратно робимо надрізи в шкірці, і проштовхує туди шматочки апельсинів. Головне - щоб шкіра не лопнула.
5. Курку перевертаємо, і аналогічним чином фаршируємо з іншого боку.
6. Очищений часник трохи поріжемо, і шматочки поміщаємо всередину курки.
7. Слідом за часником поміщаємо в курку все ті шматочки апельсинів, які під шкірку не влізли.
8. Ніжки курки пов'язуємо разом, і обкладає курку ще і з зовнішньої сторони скибочками апельсинів (якщо такі залишилися).
9. Відправимо запікатися в розігріту духовку на 2 годину, періодично поливаючи її зверху соком, що виділився.
