Крем-суп з солодкої кукурудзи
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 3-4
Час приготування: 1 г. 0 хв.
Це дуже ситний і поживний суп, який ще не одну людину не залишив байдужим. Такий суп подобається не тільки дорослим, але і діткам. Адже за рахунок кукурудзи, він виходить солодким і незвичайним.
Опис приготування:
Перед вами відмінний варіант крем супу з солодкої кукурудзи приготованого в домашніх условіях.Із інгредієнтів вам знадобиться: кукурудза, картопля, морква, селера, цибуля ріпчаста, кабачок, сир плавлений і масло вершкове. Такий суп повинен сподобається людям, які не вживають м'яса. Уже готовий суп можна прикрасити сметаною і свіжою зеленню. Вдалого дня!
- Кукурудза - 340 грам
- Морква - 1 штука
- Цибуля ріпчаста - 1 штука
- Селера - 40 грам
- Картопля - 2 штуки
- Кабачок - 1 штука
- Сир плавлений - 100 грам
- Масло топлене - 1 Ст. Ложка
Моркву і селеру натираємо на крупній тертці, цибуля подрібнюємо.
Картопля і кабачок ріжемо кубиками.
Тепер розтопіть в каструлі масло і обсмажте на ньому цибулю до золотистого кольору.
Додаємо моркву і селеру, смажимо до напівготовності.
Висипаємо картоплю і заливаємо овочі окропом, так щоб вона трохи закрила їх. Доводимо до кипіння, солимо і варимо 3-4 хвилини.
Тепер додайте кабачок і кукурудзу разом з рідиною. Варимо до готовності.
Тепер потрібно збити суп блендером до стану однорідного пюре.
Переливаємо суп в каструлю, кладемо сир плавлений, і заважаємо до повного його розчинення.
Готово! Смачного!
