Крабовий салат з брокколі

Кількість порцій: 3-4 Час приготування: 1 г. 0 хв.
Цей легкий і вишуканий салат обов'язково сподобається тим, хто стежить за своїм здоров'ям, харчуванням і вагою. Рецепт приготування крабового салату з брокколі — для вас!

опис приготування:

У цього красивого салату є "; святковий" варіант (з крабовим м'ясом) і бюджетний — з крабовими паличками. чесно скажу, з крабовим м'ясом готую набагато рідше :). І справа не тільки в досить високій вартості цього продукту — просто деякі члени нашої родини, як це не дивно, крабове м'ясо є відмовляються, а ось крабові палички (які, як відомо, до крабів майже ніякого відношення не мають) лопають за милу душу! Ось такий парадокс ;).

Не знаю, чи варто готувати такий салат на ювілей або ще який-небудь велике свято (все-таки брокколі не всі поважають), але ось для сімейної вечері, як мені здається, він прекрасно підходить — легкий, ситний, гарний. Загалом, я розповім, як приготувати крабовий салат з брокколі, а вже застосування йому, я думаю, ви знайдете.

• брокколі— 500 грам
• Крабові палички— 300 грам
• яйця— 3-4 штук
• лимон— 0,5 штуки
• сіль— За смаком
• Листя салату— За смаком(опціонально)

Брокколі вимити і розібрати на суцвіття. Відрізати найбільш жорсткі частини стебел.

закип'ятити воду, посолити. бланшувати брокколі 2-3 хвилини, після чого вийняти шумівкою або відкинути на друшляк, щоб зійшла зайва рідина.
Якщо ж в господарстві є пароварка або мультиварка — приготуйте брокколі на пару (хвилин 5-7).

Видавити сік з половинки лимона. Брокколі перекласти в миску або салатник, полити лимонним соком і обережно перемішати.

Яйця відварити круто.

Остудити і крупно нарубати.

Нарізати крабові палички.

На плоску тарілку (якщо є листя салату — то на них) викласти брокколі і яйця, присолити, посипати нарізаними крабовими паличками і заправити майонезом.
Охолодити і подавати на стіл! Дивитися рецепт повністью