Рецепт Крабовий салат з брокколі фото

Крабовий салат з брокколі
(покроковий рецепт з фото)

Англійська кухня
Овочі, Риба та морепродукти, Морепродукти, Брокколі, Краби
Низькокалорійні
На обід, На вечерю, На святковий стіл, Святковий обід
Салати

Цей легкий і вишуканий салат обов'язково сподобається тим, хто стежить за своїм здоров'ям, харчуванням і вагою. Рецепт приготування крабового салату з брокколі - для вас!

У цього красивого салату є "святковий" варіант (з крабовим м'ясом) і бюджетний - з крабовими паличками. Чесно скажу, з крабовим м'ясом готую набагато рідше :). І справа не тільки в досить високій вартості цього продукту - просто деякі члени нашої родини, як це не дивно, крабове м'ясо є відмовляються, а ось крабові палички (які, як відомо, до крабів майже ніякого відношення не мають) лопають за милу душу! Ось такий парадокс; ).

Не знаю, чи варто готувати такий салат на ювілей або ще який-небудь велике свято (все-таки брокколі не всі поважають), але ось для сімейної вечері, як мені здається, він прекрасно підходить - легкий, ситний, гарний. Загалом, я розповім, як приготувати крабовий салат з брокколі, а вже застосування йому, я думаю, ви знайдете.


  • Брокколі - 500 грам
  • Крабові палички - 300 грам
  • Яйця - 3-4 штук
  • Лимон - 0, 5 штуки
  • Сіль - За смаком
  • Листя салату - За смаком (опціонально)
крабовий салат з брокколі - фото крок 1
Брокколі вимити і розібрати на суцвіття. Відрізати найбільш жорсткі частини стебел.
крабовий салат з брокколі - фото крок 2
Закип'ятити воду, посолити. Бланшувати брокколі 2-3 хвилини, після чого вийняти шумівкою або відкинути на друшляк, щоб зійшла зайва рідина.
Якщо ж в господарстві є пароварка або мультиварка - приготуйте брокколі на пару (хвилин 5-7).
крабовий салат з брокколі - фото крок 3
Видавити сік з половинки лимона. Брокколі перекласти в миску або салатник, полити лимонним соком і обережно перемішати.
крабовий салат з брокколі - фото крок 4
Яйця відварити круто.
крабовий салат з брокколі - фото крок 5
Остудити і крупно нарубати.
крабовий салат з брокколі - фото крок 6
Нарізати крабові палички.
крабовий салат з брокколі - фото крок 7
На плоску тарілку (якщо є листя салату - то на них) викласти брокколі і яйця, присолити, посипати нарізаними крабовими паличками і заправити майонезом.
Охолодити і подавати на стіл!

Схожі рецепти