Кекс зі смородиною
дуже м'який, ніжний, з відмінним поєднанням кислуватого і солодкого смаку — все це про неймовірно апетитному десерті. Перед вами простий рецепт приготування кексу зі смородиною і шоколадом.
опис приготування:
Насичено шоколадний кекс зі смородиною в домашніх умовах вам не до смаку? Тоді сміливо прибирайте шоколад і замініть його ваніллю, наприклад. Тісто виходить настільки розсипчастим, що прекрасно підійде не тільки для однієї смородини, але для поєднання кількох ягід або фруктів. Не бійтеся експериментувати на кухні!
- Вершкове масло— 150 грам
- цукор— 120-150 грам
- Чорний шоколад— 150 грам
- яйце— 3 штуки
- борошно— 100 грам
- смородина— 100-150 грам
1. ягоду вимити, добре обсушити, видалити при необхідності гілочки і листочки.
2. Вершкове масло збити з цукром до повного розчинення останнього. Акуратно відокремити білки від жовтків. Розтопити на паровій бані шоколад і залишити його остигати. У масляну суміш ввести жовтки (по одному), продовжуючи збивати.
3. Остиглий шоколад ввести тонкою цівкою, постійно збиваючи. При бажанні в рецепт приготування кексу зі смородиною можна використовувати і какао.
4. Далі черга борошна. Її потрібно всипати буквально по ложці, щоб не утворилися грудочки.
5. В окремій мисочці збити з дрібкою солі охолоджені білки. Вони повинні бути щільними і не стікати по мисці, тоді кекс зі смородиною в домашніх умовах буде повітряним. Ввести в тісто спочатку приблизно половину білків, акуратно вмішуючи їх.
6. Потім додати другу частину і вже обсохлу ягоди. Акуратно все з'єднати, намагаючись зберегти тісто повітряним.
7. Форму для кексу змастити трохи вершковим маслом і розподілити тісто. Відправити в розігріту духовку приблизно на 40-50 хвилин. готовність, як завжди, перевіряти сірником або зубочисткою.
8. Коли тісто добре пропеклося, можна дістати форму з духовки і дати кексу охолонути.
9. Ось такий простий рецепт кексу зі смородиною. Перед подачею можна прикрасити його свіжими ягідками або присипати цукровою пудрою, наприклад.
Дивитися рецепт повністью
Схожі рецепти
Кекс з чорною смородиною
смачний, м'який і дуже вдалий кекс, який любить вся сім'я. Щороку я готую цей кекс кілька разів, тому що він чудово виходить як зі свіжою, так і з замороженої чорною смородиною. опис приготування: Якщо ви будете готувати кекс зі свіжою смородиною, то її потрібно попередньо очистити від гілочок...
читати далі
Шоколадний кекс зі смородиною
Дивовижна ягода смородінав випічці виходить просто чудовою. Для шоколадного кексу при бажанні можна також спробувати використовувати журавлину або брусницю - також дуже смачно. опис приготування: Гарний, смачний і просто чудовий кекс. Заздалегідь замочіть смородину в настоянці. Це можна зробит...
читати далі
Сирний кекс зі смородиною
пишний, м'який і дуже смачний десерт. Солодкість можна регулювати за смаком, додаючи більше або менше цукру. Дуже смачно з чаєм. опис приготування: Смачний повітряний десерт. Для його приготування збийте масло з цукром, сиром і яйцями. Додайте борошно і замісіть тісто. Розділіть тісто на дві ч...
читати далі
Біскотті з мигдалем і смородиною
Традиційне італійське печеньіце зовсім нескладно спекти в домашніх умовах. Зараз покажу вам, як приготувати біскотті з мигдалем і смородиною. смачно, просто, апетитно, варто спробувати точно! опис приготування: Щоб печиво вийшло ще більш ароматним і насиченим, рекомендую додати цедру цитрусови...
читати далі
Домашній пиріг зі смородиною
Хочете навчу вас, як приготувати неймовірно смачний пиріг зі смородиною? Рецепт нескладний і порівняно недорогий. Я думаю, що в кулінарній скарбничці йому точно варто знайти місце! опис приготування: Цей дивовижний пиріг точно припаде до смаку і дорослим, і дітям. Хрусткий корж з горіхами, ягі...
читати далі
