Кекс з матчу
(покроковий рецепт з фото)
Матчу - порошковий зелений чай з Японії. Випічці він надає не тільки характерний зелений колір, але оригінальний вишуканий смак. У цьому рецепті я розповім, як приготувати кекс з матчу.
Для цього рецепта вибирайте стиглі банани, вони солодше і надають тесту необхідну, трохи вологу текстуру. Замінити банани можна яблучним пюре. Подавайте кекс із заварним кремом. Він виходить м'яким, в міру солодким і дуже смачним!
- Борошно - 200 грам
- Банан - 150 грам
- Цукор - 50 грам
- Масло рослинне - 40 грам
- Молоко - 150 грам
- Розпушувач - 1 Чайна ложка
- Матчу - 1 Чайна ложка
- Сіль - 1 щіпка

Підготуйте всі інгредієнти. Розігрійте духовку до 180 градусів.

У мисці змішайте борошно, цукор, розпушувач і сіль.

Додайте порошок матчу. Його необхідно окремо просіяти, щоб не залишалося грудочок.

В іншій мисці подрібнити блендером банан з молоком та олією до однорідної маси.

З'єднайте сухі і рідкі інгредієнти разом, гарненько перемішайте. Перекладіть тісто в форму для випічки. Випікайте кекс 35-40 хвилин при температурі 180 градусів.

Кекс з матчу готовий, смачного!