Рецепт Картопляні зрази з начинкою з фаршу

Рецепт Картопляні зрази з начинкою з фаршу
Кількість порцій: 5 Час приготування: 1 г. 20 хв.
зрази, картопляники або картопляні пиріжки з начинкою - це страва української кухні. Ця страва одне з моїх улюблених ще з дитинства. розповім, як приготувати картопляні зрази з начинкою з фаршу.

опис приготування:

Крім фаршу можна використовувати шматочки м'яса, а також гриби, сир із зеленню, інші овочі. Зрази подають гарячими до столу, можна зі сметаною або томатним соусом. Самі зрази можна зробити не тільки з картоплі, а також з каші і інших овочів, з яких можна зробити пюре.

  • картопля— 8-10 штук
  • фарш— 450 грам
  • Цибуля— 1 штука
  • борошно— 2 Ст. ложки
  • крохмаль— 0,5 склянки
  • сіль, перець— За смаком
  • Рослинна олія— За смаком
Картопляні зрази з начинкою з фаршу - фото крок 1 1. Очистіть картоплю від шкірки і помийте її гарненько.

Картопляні зрази з начинкою з фаршу - фото крок 2 2. Викладіть картоплю в каструлю і залийте водою, додайте ложку солі і після закипання варіть до готовності.

Картопляні зрази з начинкою з фаршу - фото крок 3 3. Злийте воду з картоплі, потім розімніть його в пюре, потім змішайте з борошном і посоліть.

Картопляні зрази з начинкою з фаршу - фото крок 4 4. Викладіть готове пюре в миску і відкладіть на час приготування начинки.

Картопляні зрази з начинкою з фаршу - фото крок 5 5. Очистіть цибулю і наріжте його дрібно.

Картопляні зрази з начинкою з фаршу - фото крок 6 6. У сковороді розігрійте 2 ложки рослинної олії. Викладіть цибулю і обсмажте його до готовності.

Картопляні зрази з начинкою з фаршу - фото крок 7 7. В окремій мисці посоліть і поперчіть фарш, перемішайте.

Картопляні зрази з начинкою з фаршу - фото крок 8 8. Додайте фарш в сковороду до цибулі, перемішайте.

Картопляні зрази з начинкою з фаршу - фото крок 9 9. Готуйте фарш на слабкому вогні близько 20 хвилин.

Картопляні зрази з начинкою з фаршу - фото крок 10 10. Візьміть невелику кількість картоплі, сформуйте з нього корж. Викладіть по центру невелика кількість начинки.

Картопляні зрази з начинкою з фаршу - фото крок 11 11. защипніть начинку, щоб сформувався пиріжок. На тарілку насипте крохмаль (можна борошно або панірувальні сухарі), обваляйте в ньому зрази.

Картопляні зрази з начинкою з фаршу - фото крок 12 12. Виконайте ті ж дії з рештою пюре і начинкою.

Картопляні зрази з начинкою з фаршу - фото крок 13 13. Розігрійте сковороду з невеликою кількістю рослинного масла. Викладіть зрази на добре розігріту поверхню.

Картопляні зрази з начинкою з фаршу - фото крок 14 14. Обсмажуйте зрази з двох боків до золотистої скоринки.

Картопляні зрази з начинкою з фаршу - фото крок 15 15. Подавайте відразу після обсмажування. Смачного!

Схожі рецепти

Картопляні пиріжки з начинкою з фаршу

Картопляні пиріжки з начинкою з фаршу

Ділюся з вами простим рецептом картопляних пиріжків з начинкою з фаршу. Виходить дуже ситне, соковите і ароматне блюдо. І при цьому особливих турбот з тестом від вас взагалі не буде потрібно! Спробуйте! опис приготування: Рецепт приготування картопляних пиріжків з начинкою з фаршу дуже простий...

читати далі
Зрази з фаршу з грибами

Зрази з фаршу з грибами

Дуже смачні зрази з фаршу з грибами в домашніх умовах — це прекрасний спосіб порадувати своїх домочадців і гостей смачненьким! Адже жодна людина не зможе не посміхнутися, побачивши цих красенів! опис приготування: впевнена, вам цей простий рецепт зраз з фаршу з грибами дуже сподобається! Адже ...

читати далі
Зрази з фаршу в духовці

Зрази з фаршу в духовці

зрази — це котлети м'ясні з начинкою, яка може бути овочевий, грибний або яєчної. Сьогодні я покажу як приготувати м'ясні зрази з яєчної начинкою. дивіться рецепт! опис приготування: Для приготування зраз знадобиться фарш, яйця для начинки і цибулю. Відваріть яйця і порубаєте, змішайте зі смаж...

читати далі
Зрази з м'ясного фаршу з яйцем

Зрази з м'ясного фаршу з яйцем

Традиційні котлетки вже злегка набридли і хочеться якось урізноманітнити щоденне меню? Погляньте на цей нескладний, але вельми цікавий варіант, як приготувати зрази з м'ясного фаршу з яйцем. опис приготування: Крім яйця, в начинку я рекомендую додати свіжу зелень за смаком, а також трохи майон...

читати далі
Картопляні зрази з фаршем відварні

Картопляні зрази з фаршем відварні

Сьогодні ми поговоримо про те, як приготувати картопляні зрази з фаршем відварні. Такий рецепт ідеальний для обіду. Блюдо виходить досить легким, оскільки готується не в маслі, а відварюється. опис приготування: Картопля і м'ясо - це все, що потрібно для ситного обіду. Зрази за таким рецептом ...

читати далі