Капуста на зиму без стерилізації
Як приємно взимку відкрити баночку квашеної капусти особливо, якщо вона приготовлена власними руками. Ось вам рецепт приготування такої капусти без стерилізації!
опис приготування:
Приготуйте капусту на зиму без стерилізації, слідуючи цьому простому рецептом. Часу багато не піде, а капуста вийде дуже смачною і соковитою!
- капуста— 1,5 кілограма
- морква— 3 штуки
- Болгарський перець— 500 грам
- Цибуля ріпчаста— 400 грам
- цукор— 15 чайних ложок
- сіль— 5 чайних ложок
- оцет 9% — 80 мілілітрів
- вода— 2 L
- Чорний перець горошком— За смаком
- Лавровий лист— За смаком
1. Капусту ретельно промиваємо, видаляємо з неї верхні листки, потім нашінковиваем.
2. Морква теж промиваємо і нашінковиваем або нарізаємо соломкою.
3. Потім моєму болгарський перець і видаляємо у нього насіння. Також нарізаємо соломкою.
4. Лук очищаємо від лушпиння і нарізаємо півкільцями.
5. Потім в мисці або каструлі змішуємо капусту з іншими овочами. Можна злегка пом'яти руками, щоб овочі дали сік.
6. Ставимо на вогонь воду, доводимо до кипіння.
7. У попередньо стерилізовані банки викладаємо овочеву масу, після чого заливаємо її кип'яченою водою. Накриваємо банки кришками і даємо настоятися хвилин 10.
8. Потім зливаємо воду з банок назад в каструлю і знову ставимо на вогонь. Тим часом додаємо до капусти з овочами лавровий лист і перець горошком.
9. У розсіл додаємо сіль, цукор і оцет, перемішуємо. Доводимо до кипіння, після чого заливаємо назад в баночки з капустою.
10. Банки закочує кришками і вкутуємо в ковдру. Коли вони охолонуть, ставимо в прохолодне місце для зберігання. Капуста на зиму готова! Схожі рецепти
Маринована кольорова капуста на зиму без стерилізації
Завжди хочеться дивувати своїх рідних все новими і новими закусками на столі. А мариновану кольорову капусту можна використовувати в салати, як доповнення до гарніру або як самостійну закуску. опис приготування: Цвітна капуста цінна завдяки своїм смаковим якостям. В їжу використовують тільки б...
читати далі
Смажені кабачки на зиму без стерилізації
Простий і смачний салат на всі випадки життя. Пропоную вам рецепт приготування смажених кабачків на зиму без стерилізації. опис приготування: Для приготування смажених кабачків на зиму без стерилізації нам знадобиться столовий оцет 9 %, свіжі кабачки і банки відповідного розміру. Спочатку ми п...
читати далі
Кабачки на зиму без стерилізації
Цей дуже оригінальний і простий рецепт кабачків на зиму без стерилізації мені відразу ж сподобався своїм святковим видом, — таку закуску взимку до застілля подавати приємно, адже і красиво, і смачно опис приготування: Цей рецепт приготування кабачків на зиму без стерилізації розрахований, в пр...
читати далі
Кабачки з морквою на зиму без стерилізації
Кабачки з морквою на зиму без стерилізації — це важлива заготівля, яка завжди стане в пригоді, особливо в святковий період. Пікантний овочевий салат поєднується з будь-якими гарнірами. Спробуйте! опис приготування: Як приготувати кабачки з морквою на зиму без стерилізації в домашніх умовах? Ду...
читати далі
Кабачкова ікра на зиму без стерилізації
У цьому рецепті хочу розповісти як зробити смачну і дієтичну ікру без стерилізації. Виходить вона гострою, пікантною і смачною! У рецепті Ви не знайдете оцту і масла, але зберігається вона може довго! опис приготування: Завдяки пекучому перцю і тривалому варінні ікра буде довго зберігається в ...
читати далі
