Гороховий суп з рулькой
(покроковий рецепт з фото)
Цей гороховий суп з рулькой в домашніх умовах я готую в тих випадках, коли хочеться чогось особливо смачного. Варено-копчена рулька надає тонкий аромат, а горох відмінно його доповнює! смачно!
Цей простий рецепт горохового супу з рулькой добре підходить для випадків, коли всі звичайні супи вже приїлися. Насправді, він швидко готується, якщо замочити горох на ніч, то розвариться він швидко. Півгодини на варіння гороху, ще 40 хвилин - на все інше. Просто і швидко!
- Горох - 200 грам
- Свиняча рулька - 1 штука
- Картопля - 2 штуки
- Цибуля - 1 штука
- Морква - 1 штука
- Зелень - За смаком
- Спеції - За смаком
1. Горох попередньо замочити на ніч. Потім ставимо на плиту, заливаємо вогонь. Коли з'явиться піна, - зливаємо воду, промиваємо, і ще раз ставимо на вогонь. До гороху додамо тепер порізану шматочками рульку.
2. Коли горох розм'якшиться, додамо картоплю, порізаний скибочками. Зменшуємо вогонь.
3. Цибулю і моркву подрібнити і обсмажити до рум'яності. Перекладаємо в суп. Додамо зелень і спеції за смаком. Варимо ще 10-20 хвилин.
4. Готово! Смачного!
