Фрикадельки з гречкою
(покроковий рецепт з фото)
Такі фрикадельки з гречкою в домашніх умовах готуються досить просто і, що мені подобається, їх виходить багато! А такої смакоти, ви знаєте, не гріх і добавки попросити! Вже дуже апетитно!
От уже не знаю, як я раніше жила без цього чудесного рецепта приготування фрикадельок з гречкою! До того вони смачними і соковитими виходять, словами не передати. А вже які ароматні вони за рахунок додавання сюрпризу у вигляді грибочків! словом, з радістю розповім вам, як зробити фрикадельки з гречкою, спробуйте обов'язково!
- Фарш - 500 грам
- Гречка - 300 грам (краще брати січку)
- Печериці - 200 грам
- Бульйон - 100 мілілітрів
- Яйця - 2 штуки
- Цибуля - 4 штуки
- Спеції - За смаком
- Зелень - За смаком
- Кетчуп - 150 грам
- Часник - 2 зубчики
- Соєвий соус - За смаком
1. Зробимо фарш. Відваримо гречку, трохи остудити. Змішаємо з м'ясним фаршем.
2. Далі - спеції, яйця, зелень і подрібнену цибулю. Теж добре перемішати.
3. Гриби (краще дрібні) відваримо і остудити, бульйон НЕ виливаємо. Тепер з фаршу формуємо коржик, кладемо всередину грибочок, закочує в кульку. Викладаємо фрикадельки в сотейник.
4. Зробимо соус, змішаємо кетчуп, подрібнений часник, бульйон. Далі - спеції на ваш розсуд. Я ще трохи соєвого соусу додаю зазвичай. Цей соус млоїмо на плиті кілька хвилин.
5. Заливаємо фрикадельки, запікаємо півгодини при 200 градусах. І відразу ж подаємо до столу!
