Фарширований кальмар на грилі
(покроковий рецепт з фото)
Для різноманітності традиційних закусок на пікніку хочу запропонувати вам приготувати фарширований кальмар на грилі. Це ситно, смачно і зовсім нескладно. Якщо любите морепродукти, запам'ятовуйте рецепт!
Що стосується начинки, тут ви можете використовувати не тільки рис, але і овочі, сир, морепродукти. Важливо не пересушити його на вогні, щоб він не був гуязикам, тому тримайте фарширований кальмар на мангалі всього по пару хвилин з кожного боку.
- Кальмар - 2 штуки
- Мал - 4 Ст. Ложки
- Помідор - 1/2 штуки
- Лимон - 1/2 штуки
- Імбир - 1 штука (невеликий шматочок кореня)
- Зелень - 1/2 пучка
- Рослинна олія - 1 Ст. Ложка
- Сіль - За смаком
- Перець - За смаком
Підготуйте інгредієнти.
Насамперед відваріть рис в підсоленій воді.
Тим часом кальмари опустіть в окріп, накрийте кришкою і залиште на 2 хвилини. Дістаньте, обсушити і трохи остудіть.
Очистіть кальмари, ще разок промийте під проточною водою і обсушити.
У відварений рис додайте нарізаний кубиками помідор.
Слідом додайте тертий імбир і подрібнену зелень.
Додайте сік лимона і трохи перцю. Перемішайте начинку.
Акуратно наповніть кальмари начинкою.
І закріпіть зубочисткою.
Коли мангал готовий, змастіть грати рослинним маслом.
Викладіть кальмари на решітку і відправте на мангал.
Як тільки вони подрумянились з обох сторін, знімайте з вогню.
Подавайте до столу. Смачного!
