Рецепт „Деруни з фаршем“

Для приготування дерунів з фаршем подойжет будь фарш - яловичий, свинячий, курячий або суміш свинячого фаршу з яловичої.

Як приготувати деруни з фаршем?

1. Kartoshku чистий, промийте, натріть за допомогою звичайної або електричної терки.

2. Терту картоплю викладіть в марлю, вичавіть сік. Через деякий час на дні миски з ському збереться крохмаль. Картопляний сік злийте, а крохмаль змішайте з тертою картоплею.

3. До тертої картоплі додайте яйце, сіль, перець, борошно, перемішайте до утворення однорідної маси.

4. У м'ясний фарш додайте подрібнену цибулю, сіль, перець, улюблені спеції для м'яса. Перемішайте.

5. У сковороду влийте рослинного масла, прогрійте на середньому вогні. Ложкою викладіть і вирівняйте чотири деруна. На деруни викладіть по ложці або менше фаршу.

6. Потім на фарш зверху викладіть ложку тертої картоплі, розрівняйте. Переверните. Смажте деруни з фаршем до золотисто-коричневого кольору, по 6-7 хвилин з кожного боку.

6. Деруни з фаршем подавайте з маслом або зі сметаною.

Деруни з фаршем готові!

Смачного!

• Картопля - 6 штук (великого розміру)
• Яйце - 1 штука
• Борошно - 2-3 Ст. Ложок
• Цибулина - 1 штука (невелика)
• Сіль, перець - За смаком
• М'ясний фарш - 250 грам (будь-який)
• Спеції для м'яса - - За смаком
• Масло рослинне - 1/2 склянки (по потребі)