Бісквітне фруктове тістечко
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 8-10
Час приготування: 1 г. 30 хв.
Тістечко дуже ніжне. Легкий бісквіт, солодкий сирний крем і фруктове асорті. Поєднання чудове. Крем і фрукти надають бісквіту особливий смак і наповнюють ароматом. Спробуйте!
Опис приготування:
Бісквіт приготований за цим рецептом виходить легким і ніжним. Для крему з'єднуємо сир, масло і цукрову пудру. Якщо крем вийшов занадто густий, можна додати трохи домашнього йогурту або сметани. Не потрібно робити крем рідким, так як бісквіт краще поєднується з густим кремом. В даному рецепті готовий бісквіт просочений соком апельсина, але можна використовувати будь-який сироп, на ваш вибір.
- Яйця - 3 штуки
- Цукор - 80 грам
- Борошно - 1 Склянка
- Сир - 400 грам
- Вершкове масло - 120 грам
- Цукрова пудра - 80 грам
- Яблуко - 1 штука
- Банан - 1 штука
- Апельсин - 1 штука
- Сіль - 1 щіпка
- Сік лимона - 1 Чайна ложка
- М'ята - За смаком
Підготуємо інгредієнти.
Відокремлюємо жовтки від білків. Жовтки з'єднуємо з цукром і збиваємо.
Маса повинна стати світлою.
Білки охолоджуємо і збиваємо до стійкої піни.
З'єднуємо збиті білки і жовтки.
Додаємо невеликими порціями просіяне борошно і перемішуємо, плавно підводячи тісто знизу вгору.
Деко покриваємо пекарської папером і змащуємо її вершковим маслом. Виливаємо бісквітне тісто і розподіляємо рівномірним шаром. Відправляємо в розігріту духовку. Випікаємо близько 20 хвилин, при температурі 180 градусів.
Готовий крем. У миску насипаємо сир і додаємо вершкове масло.
Насипаємо цукрову пудру і все перемішуємо занурювальним блендером.
Апельсин обдаємо окропом, знімаємо цедру і додаємо її в крем.
Готовий бісквіт охолоджуємо, скроплюємо соком апельсина і розрізаємо на прямокутні шматочки рівної величини.
На шматочок бісквіта кладемо крем.
На шматочок бісквіта кладемо крем.
Додаємо фрукти.
Далі, кладемо другий шматочок бісквіта і все тістечко покриваємо кремом, в тому числі і бічні сторони.
Додаємо фрукти, листочки м'яти і за бажанням какао. Часточки яблука потрібно скропити соком лимона, щоб вони залишалися світлими.
Бісквітне тістечко з фруктами і сирним кремом готове. Пригощайтеся!
Бісквітне тістечко з фруктами і сирним кремом готове. Пригощайтеся!
