Зрази з курячим фаршем
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 6-7
Час приготування: 40 хв.
Такі зрази з курячим фаршем в домашніх умовах - відмінний варіант в швидкий термін приготувати страву"два в одному" . Адже тут у нас і гарнір, і гаряче, та ще й в такому апетитному вигляді! Дуже смачно!
Опис приготування:
Впевнена, цей простий рецепт зраз з курячим фаршем не залишить байдужим нікого! Дуже смачні виходять і м'які зрази, завдяки тому, що крім стандартного набору борошна і картоплі ми додали вершкове масло. До речі, якщо у вас такі зрази з курячим фаршем в домашніх умовах вийшли все ж сухуватими, спробуйте експериментувати з начинкою, курка, наприклад, дуже добре поєднується з печерицями. Бажаю удачі!
- Картопля - 1.5 кілограма
- Фарш курячий - 500 грам
- Вершкове масло - 50 грам
- Цибуля - 1 штука
- Борошно - 1/2 склянки
- Спеції - За смаком
1. Спочатку - підготовчий етап. Відваримо картопля, остудити і пропустимо через м'ясорубку або блендер разом з вершковим розм'якшеним маслом і сіллю. Фарш обсмажити на сковороді разом з подрібненою цибулиною.
2. До картопляного пюре домішуємо борошно. І тепер вологими руками ліпимо з нього широку корж. По центру - фарш.
3. А тепер защипуємо краю, і перекочуємо зразу з одного долоньки на іншу, щоб вийшов рівномірний пузатенький млинець-котлетка.
4. Обсмажуємо на вершковому або рослинному маслі, і тут же подаємо!
