Згущене молоко домашня
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 5-6
Час приготування: 35 хв.
Захотілося солоденького з печивом, але ні варення, ні згущеного молока будинку немає? Спробуйте приготувати згущене молоко домашню, це дуже просто і швидко! Можете до млинців або в крем для тортів її додавати!
Опис приготування:
Згущене молоко готується дуже просто, знадобиться тільки молоко, цукор і масло. До речі, можете замість цукру для приготування згущеного молока домашньої використовувати цукрову пудру. Консистенція виходить більш однорідною і під час варіння не так будете переживати, пригорить цукор чи ні. Молоко я беру домашнє, коров'яче.
- Молоко - 200 мілілітрів
- Цукор - 200 грам
- Вершкове масло - 30 грам
У глибокій каструлі (краще в сотейнику) змішайте всі інгредієнти, поставте ємність на вогонь, дайте вмісту закипіти.
До кипіння доводите на маленькому вогні, помішуючи час від часу, щоб цукор розчинявся.
Потім, коли закипить, вогонь збільште. Варіть 10 хвилин. Молоко буде пінитися, не лякайтесь. Головне, щоб не пригорає, тому помішуйте.
Потім, коли закипить, вогонь збільште. Варіть 10 хвилин. Молоко буде пінитися, не лякайтесь. Головне, щоб не пригорає, тому помішуйте.
Через 10 хвилин варіння, зніміть згущене молоко з вогню, дайте їй охолонути, а потім перелийте в іншу миску.
Спочатку згущене молоко може здаватися рідкої, але в процесі охолодження вона загусне.
Згущене молоко набуває приємний золотистий колір.
Подавати її можете з чим завгодно. Приємного чаювання!
Подавати її можете з чим завгодно. Приємного чаювання!
