Вершкові імбирні тістечка
(покроковий рецепт з фото)
Вершкові імбирні тістечка викликають у мене особливий захват, це ніжний бісквіт зі смаком імбиру і лимона, легка кисло-солодка глазур з вершковим смаком і лимонними нотками. Це варто спробувати!
Дивіться, я покажу вам, як приготувати найніжніші "вершкові імбирні тістечка" . Вся суть в бісквіті, він готується на основі вершкового масла з невеликим додаванням сметани, підсилює вершковий смак глазур. Як тільки бісквіт з глазур'ю охолоне, його можна порізати на трикутники або квадрати, прикрасити збитими або аерозольними вершками і подавати до чаю. Дивіться рецепт!
- Пшеничне борошно - 250 грам
- Цукор - 150 грам
- Вершкове масло - 150 грам
- Крем - 50 грам
- Яйця - 3 штуки
- Лимон - 1/2 штуки (сік і tsedra)
- Імбир - 15 грам
- Ванільна есенція - 1/2 чайних ложки
- Розпушувач - 1 Чайна ложка
- Цукрова пудра - 180 грам (глазур)
- Вершкове масло - 15 грам (глазур)
- Лимонний сік - 25 мілілітрів (глазур)
- Вершки аерозольні - За смаком (для прикраси)
1. Підготуйте продукти, приступимо! Масло краще заздалегідь дістати з холодильника, щоб воно трохи розм'якшилося. Увімкніть духовку на 180 градусів.
2. Вершкове масло міксером збийте з цукром до утворення кремоподібної маси.
3. Введіть сметану, по одному яйця, не вимикаючи змішувач. Імбир очистіть від шкірки, натріть на дрібній тертці, з половинки лимона зніміть цедру. У чашу міксера влийте лимонний сік (з половинки лимона), додайте цедру і імбир. Перемішайте.
4. Всипте борошно з розпушувачем, довести тісто до кипіння.
5. Форму застеліть пергаментом, змастіть маслом. Тісто розрівняйте і відправте в духовку на 40-50 хвилин. За той час, поки бісквіт в духовці, приготуйте глазур. Для цього з'єднаєте вершкове м'яке масло з соком другої половинки лимона і цукровою пудрою. Віночком або ложкою доведіть глазур до однорідного стану.
6. Готовий бісквіт залийте глазур'ю і залиште остигати. Якщо хочете широкий шар глазурі, то збільште кількість продуктів для неї в два рази.
7. Поріжте бісквіт на квадратики. Кожен прикрасьте вершками і цедрою. Тістечка готові!
8. Смачного!
