Варення з лимона через м'ясорубку
(покроковий рецепт з фото)
З лимонів виходить неймовірно смачне і ароматне варення зі злегка кислим присмаком. Воно, безсумнівно, завоює ваші серця і зігріє вас і ваших близьких довгими зиязиками вечорами.
Як приємно взимку дістати з холодильника баночку смачного ароматного варення! !! І у кожної людини є свої переваги: хтось любить з лісових ягід, інші з фруктів, ну а я віддаю перевагу, щоб в варення присутній кислувато-гіркуватий присмак, тому сьогодні я розповім вам, як приготувати варення з лимона через м'ясорубку. Повірте, у цього варення неповторний ні з чим не порівнянний смак, який не залишить вас байдужими. А ще таке варення дуже корисне, адже крім цілющих властивостей самого лимона, тут ми так само використовуємо мед, в цілому виходить неймовірна вітамінна суміш з приємним смаком. Та й приготувати це чудове варення не складніше, ніж будь-яке інше, і мій рецепт варення з лимона через м'ясорубку з фото переконає вас у цьому.
- Лимон - 14 штук
- Мед - 2 склянки
- Цукор - 4 склянки
- Вода - 1, 5 склянки
- Пектин - 170 грам(2 пакетика)
Для початку нам необхідно промити лимони під холодною водою і нарізати невеликими шматочками. Тепер пропускаємо шматочки лимона через м'ясорубку, втім, якщо м'ясорубки у вас немає, лимони можна просто дуже дрібно нарізати.
Утворену кашку перекладаємо в глибокий посуд і заливаємо 1, 5 склянками гарячої води, додаємо мед і цукор і перемішуємо, поки гранули цукру не розчиняться повністю.
Далі цю суміш ми переливаємо в глибоку каструлю і ставимо її на середній вогонь. Коли рідина закипить, робимо вогонь менше і варимо ще протягом півгодини. Приблизно в середині приготування необхідно додати пектин, перемішати, і знову довести до кипіння.
Коли консистенція варення стане досить густою, можна вимикати вогонь і розливати його по стерилізованим банкам. Закочує, як і будь-яке інше варення, банки залишаємо на ніч постояти. Вранці перевіряємо кришки і, якщо все в порядку, прибираємо наші баночки в комору або льох.
