Торт до Дня Народження
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 10
Час приготування: 6 г. 0 хв.
Ну що за свято без святкового торта? Його можна купити в магазині або зробити самостійно. Віддаю перевагу останній варіант. Розповідаю рецепт, як приготувати торт до Дня Народження.
Опис приготування:
Стриманий в оформленні, але дуже смачний торт, повірте мені! Можна використовувати будь-який крем для приготування торта - шоколадний, ванільний, фруктовий. Тісто роблю з допомогою міксера, тоді воно виходить однорідним і без грудочок. Перед подачею на стіл обов'язково прикрасьте торт свічками.
- Борошно - 240-250 грам
- Розпушувач - 1, 5 чайних ложки
- Сода - 0, 5 чайних ложки
- Сіль - 1 щіпка
- Кефір - 170 мілілітрів
- Екстракт ванілі - 2, 5 чайних ложки(1, 5 немає. L. Для тіста, 1 немає. L. Для крему)
- Вершкове масло - 230 грам(115 гр для тесту, 115 гр для крему)
- Цукор - 170 грам
- Яйця - 3 штуки
- Цукрова пудра - 3 склянки
- Какао - 150 грам
- Вершки - 3-4 Ст. Ложок
1
З'єднайте просіяне борошно, розпушувач, сіль і соду. Кефір вилийте в окрему миску, додайте 1, 5 чайні ложки екстракту ванілі.
2
У чашу міксера викладіть 115 грам вершкового масла, додайте цукор, збивайте на середніх оборотах 4 хвилини.
3
Зменшіть швидкість і вводите по 1 яйцю, збивайте по 30 секунд після кожного.
4
Збивайте і потроху вводите борошняну суміш, на це піде 5 хвилин.
5
Дві форми застеліть пергаментом, потім розділіть тісто на 2 частини і вилийте в форми.
6
Надішліть в розігрітий до 175 градусів духовку і випікайте 30 хвилин. Видаліть з духовки і залиште в формі на 20 хвилин.
7
Акуратно дістаньте коржі з форми, розріжте кожен на 2 частини.
8
Для крему змішайте цукрову пудру з какао. Збийте вершкове масло з сухими інгредієнтами, додайте вершки і екстракт ванілі.
9
Промажьте кожен корж кремом, залиште трохи для верхівки і сторін. Готовий торт відправте в холодильник на кілька годин.
10
Приємного чаювання!
